Tavero AG
Chef de Partie, Tournant(m/w/x)
Befristeter Vertrag
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Basel
TA
Tavero AG2 Monate
Chef de Partie, Tournant(m/w/x)
Befristeter Vertrag
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Basel
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle als Chef de Partie, Tournant bist du für die kreative Zubereitung von Speisen verantwortlich und sorgst dafür, dass alle Angebotskomponenten termingerecht bereitgestellt werden. Dein Alltag umfasst das Führen eines Postens, das Einhalten von Hygienebestimmungen und die effiziente Warenbewirtschaftung.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ)
- •Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- •Einschlägige Erfahrungen in allen Küchenbereichen
- •Kreativität in der Angebotsplanung
- •Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- •Durchsetzungsvermögen
- •Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsübernahme
- •Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- •Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
- •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- •Sicherer Umgang mit Computerprogrammen (MS Office)
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
5 Jahre
Deine Aufgaben
- •Abwechselnd auf allen Posten arbeiten
- •Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten sicherstellen
- •Zubereitung nach Rezeptur durchführen
- •Degustation und kontinuierlichen Verbesserungsprozess umsetzen
- •Kreative Ideen entwickeln und umsetzen
- •Selbstständig einen Posten führen
- •Mise en Place erstellen und reibungslosen Ablauf auf dem Posten gewährleisten
- •Hygienebestimmungen einhalten (TQM / HACCP)
- •Wirtschaftlich und korrekt mit Lebensmitteln umgehen
- •Sichere Warenbewirtschaftung durchführen
- •Interne und externe Bestellungen tätigen
Tools & Technologien
MS Office
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tavero AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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