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DO
DO & CO
22d ago

Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)

München
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Schlüsselrolle unterstützt du die Restaurantleitung im Seerestaurant Olympiapark München, übernimmst Führungsverantwortung und sorgst für eine hohe Servicequalität sowie eine einladende Atmosphäre für die Gäste.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft
  • •Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in Gastronomie oder Hotellerie
  • •Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an Gastfreundschaft
  • •Erfahrung in Teamführung, Motivation und Organisation
  • •Umfassendes Wissen über Abläufe in Küche, Service, Bar und Back of House
  • •Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling und MS Office/Kassensystemen
  • •Organisationstalent, Entscheidungsfreude und Konfliktlösungsfähigkeit
  • •Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten und gute Sprachkenntnisse

Education

Vocational certification
OR
Bachelor's degree

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Restaurantleitung operativ unterstützen
  • •Führungsverantwortung im Tagesgeschäft übernehmen
  • •Team motivieren und Abläufe sicherstellen
  • •Servicequalität und einladende Gästeatmosphäre gewährleisten
  • •Kosten, Kennzahlen, Lagerbestände und Qualitätsstandards kontrollieren
  • •Erste Ansprechperson für Gästerückmeldungen und Beschwerden sein
  • •Eng mit Restaurantleitung, Management, HR, F&B, Logistik und Konzeptteam zusammenarbeiten
  • •Eigene Ideen einbringen und neue Formate sowie Events unterstützen
  • •Restaurantleitung bei Abwesenheit vertreten

Tools & Technologies

MS Office

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Attraktive Vergütung

Free or Subsidized Food

  • •Kostenloses Mittagessen
  • •Kostenloses Abendessen

Public Transport Subsidies

  • •Deutschland-Ticket für ÖPNV

Other Benefits

  • •Professionelle Arbeitskleidung

Modern Office

  • •Moderne Arbeitsumgebung

Informal Culture

  • •Positive Arbeitsatmosphäre

Team Events

  • •Regelmäßige Teamevents
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