Feinkost Käfer
Sous Chef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSenior
München
New Job?Nejo!
The AI Job Search Engine
IN
Infinity Hotel MunichSouschef á la carte Küche(m/w/x)
München
Full-timeOn-siteSenior
Description
In dieser Rolle gestaltest du die kulinarische Ausrichtung des Hotels aktiv mit und führst das Küchenteam motiviert durch den Alltag, während du stets die Qualität und Wirtschaftlichkeit im Blick behältst.
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Requirements
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- •Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- •Erfahrung als Souschef oder vergleichbare Führungsposition
- •Kreativität und Leidenschaft für innovative Gerichte
- •Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und Qualitätsbewusstsein
- •Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
- •Verlässlichkeit, Teamgeist und Kontaktfreudigkeit
- •Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
- •Flexibilität und Belastbarkeit
Education
Vocational certification
Work Experience
approx. 4 - 6 years
Tasks
- •Küchenabläufe mitverantwortlich planen, organisieren und koordinieren
- •Speisekarte mitgestalten und trendorientierte Gerichte entwickeln
- •Hohe Qualitätsstandards bei Zubereitung und Präsentation sicherstellen
- •Küchenteam führen, motivieren sowie neue Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
- •Warenbestellungen unterstützen und den Wareneinsatz kontrollieren
- •Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP überwachen
- •Küchenleitung bei Kostenkontrolle und Kalkulation unterstützen
- •Küchenleitung bei Abwesenheit vertreten
Tools & Technologies
HACCP
Languages
German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- •Unbefristeter Arbeitsvertrag
Competitive Pay
- •Übertarifliche Bezahlung
Informal Culture
- •Gutes Teamwork
- •Zusammenarbeit auf Augenhöhe
- •Raum für Individualität
Additional Allowances
- •Jubiläumsgratifikation
Retirement Plans
- •Individuelle betriebliche Altersvorsorge
- •Übertarifliche Altersvorsorge
- •Vermögenswirksame Leistungen
Free or Subsidized Food
- •Verpflegung in der Kantine
Parking & Commuter Benefits
- •Kostenfreie Parkplätze
Mentorship & Coaching
- •Strukturierte Einarbeitung
Learning & Development
- •Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- •Vielseitige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Other Benefits
- •Unterbringung möglich
Team Events
- •Mitarbeiterevents
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Not a perfect match?
- LOUIS Hotel
Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementMünchen - Aramark
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In dieser Rolle gestaltest du die kulinarische Ausrichtung des Hotels aktiv mit und führst das Küchenteam motiviert durch den Alltag, während du stets die Qualität und Wirtschaftlichkeit im Blick behältst.
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- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- •Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- •Erfahrung als Souschef oder vergleichbare Führungsposition
- •Kreativität und Leidenschaft für innovative Gerichte
- •Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und Qualitätsbewusstsein
- •Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
- •Verlässlichkeit, Teamgeist und Kontaktfreudigkeit
- •Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
- •Flexibilität und Belastbarkeit
Education
Vocational certification
Work Experience
approx. 4 - 6 years
Tasks
- •Küchenabläufe mitverantwortlich planen, organisieren und koordinieren
- •Speisekarte mitgestalten und trendorientierte Gerichte entwickeln
- •Hohe Qualitätsstandards bei Zubereitung und Präsentation sicherstellen
- •Küchenteam führen, motivieren sowie neue Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
- •Warenbestellungen unterstützen und den Wareneinsatz kontrollieren
- •Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP überwachen
- •Küchenleitung bei Kostenkontrolle und Kalkulation unterstützen
- •Küchenleitung bei Abwesenheit vertreten
Tools & Technologies
HACCP
Languages
German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- •Unbefristeter Arbeitsvertrag
Competitive Pay
- •Übertarifliche Bezahlung
Informal Culture
- •Gutes Teamwork
- •Zusammenarbeit auf Augenhöhe
- •Raum für Individualität
Additional Allowances
- •Jubiläumsgratifikation
Retirement Plans
- •Individuelle betriebliche Altersvorsorge
- •Übertarifliche Altersvorsorge
- •Vermögenswirksame Leistungen
Free or Subsidized Food
- •Verpflegung in der Kantine
Parking & Commuter Benefits
- •Kostenfreie Parkplätze
Mentorship & Coaching
- •Strukturierte Einarbeitung
Learning & Development
- •Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- •Vielseitige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Other Benefits
- •Unterbringung möglich
Team Events
- •Mitarbeiterevents
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About the Company
Infinity Hotel Munich
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet eine Ausbildung in der Hotellerie in einem internationalen Umfeld mit vielfältigen Möglichkeiten.
Not a perfect match?
- Feinkost Käfer
Sous Chef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorMünchen - LOUIS Hotel
Souschef(m/w/x)
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Sous Chef(m/w/x)
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Junior Sous Chef(m/w/x)
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