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DO
DO & CO
2mo ago

Sous Chef(m/w/x)

Garching bei München
Full-timeOn-siteExperienced

Description

Als (Junior) Sous Chef:in bist du ein wichtiger Teil des Küchenteams, das täglich für die Zubereitung und Ausgabe von Speisen sorgt. Du kümmerst dich um die Organisation der Speisenproduktion und gewährleistest dabei höchste Qualitätsstandards sowie die Einhaltung der Hygienevorgaben.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
  • •Berufserfahrung als Jungkoch, Kantinen Koch oder Sous-Chef
  • •Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein
  • •Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch von Vorteil
  • •Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
  • •Interesse an der Gastronomie

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Küchenteam leiten und koordinieren
  • •Tägliche Speisenproduktion organisieren, führen und kontrollieren
  • •Hygienevorgaben nach HACCP einhalten
  • •Gäste kompetent zu Speisenangebot beraten
  • •Höchste Qualität der Speisen gewährleisten
  • •Speisen für Betriebsverpflegung, Events und Konferenzen zubereiten und ausgeben
  • •Warenannahme durchführen
  • •Qualitätsprüfung und Dokumentation vornehmen

Languages

German – Business Fluent

English – Basic

Benefits

Additional Allowances

  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • •Individuelle Mobilitätszuschüsse

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiterrabatte

Free or Subsidized Food

  • •Kostenlose kulinarische Verpflegung

Healthcare & Fitness

  • •Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitness-Dienstleister

Company Bike

  • •Attraktives Bikeleasing

Team Events

  • •Moderne Freizeitgestaltung
  • •Regelmäßig stattfindende Firmenevents
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