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SC
Schlegel Gastronomie GmbH
3mo ago

Sous Chef(m/w/x)

Freiburg im Breisgau
Full-timeOn-siteExperienced

Description

Als Sous Chef in Freiburg im Breisgau unterstützt du den Küchenchef und bist aktiv an der Zubereitung hochwertiger Speisen beteiligt. Dein Alltag umfasst die Organisation der Küchenabläufe, die Schulung des Teams und die Entwicklung neuer Gerichte.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Kochausbildung
  • •Berufserfahrung in einem Team
  • •Ausbildereignung wünschenswert
  • •Organisationsfähigkeit für Küchenablauf
  • •Flexibilität und Teamgeist
  • •Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Küchenchef bei der Leitung des Küchenteams unterstützen
  • •Hochwertige Speisen zubereiten unter Berücksichtigung von Rezepturen und Kochtechniken
  • •Tägliche Abläufe in der Küche überwachen und organisieren
  • •Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften sicherstellen
  • •Zubereitung und Präsentation von Speisen koordinieren
  • •Küchenmitarbeiter schulen und anleiten
  • •Lebensmittel und Küchenmaterialien bestellen und lagern
  • •Neue Speisekarten und Gerichte entwickeln
  • •Küchenchef in seiner Abwesenheit vertreten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Leistungsgerechte Bezahlung

Additional Allowances

  • •Steuerfreie Nachtzuschläge
  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Purpose-Driven Work

  • •Hohes Maß an Eigenverantwortung

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge
  • •Vermögenswirksame Leistungen

Corporate Discounts

  • •Vergünstigung der Produkte
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