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SC
Schlegel Gastronomie GmbH
3mo ago

Koch:Köchin(m/w/x)

Freiburg im Breisgau
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle bereitest du hochwertige Speisen zu und gestaltest kreativ die Menüs. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, kontrollierst die Warenverfügbarkeit und arbeitest eng im Team zusammen, um Events und Caterings erfolgreich zu organisieren.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • •Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie wünschenswert
  • •Leidenschaft für frische, saisonale und regionale Küche
  • •Kreativität und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch
  • •Strukturierte, saubere und effiziente Arbeitsweise
  • •Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
  • •Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und hygienisches Arbeiten
  • •Eigeninitiative und Bereitschaft zur Weiterentwicklung

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Hochwertige Speisen à la carte und im Veranstaltungsbereich vor- und zubereiten
  • •Menü- und Speisekarten kreativ mitgestalten unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
  • •Einhaltung von Qualitätsstandards und Rezepturen sicherstellen
  • •Reibungslosen Ablauf auf dem eigenen Posten verantworten
  • •Warenverfügbarkeit kontrollieren und fachgerecht lagern
  • •HACCP-Richtlinien und betriebliche Hygienestandards einhalten
  • •Effizient im Küchenteam zusammenarbeiten und neue Kollegen einarbeiten
  • •Bei der Organisation von Events, Caterings und Sonderveranstaltungen mitwirken
  • •Kostenbewusst mit Lebensmitteln und Ressourcen umgehen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Leistungsgerechte Bezahlung

Additional Allowances

  • •Steuerfreie Nachtzuschläge
  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge
  • •Vermögenswirksame Leistungen

Corporate Discounts

  • •Vergünstigung der Produkte
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