Fraunhofer-Gesellschaft
Internship/Thesis‒Alternative Proteins & Side Streams (Characterization & Optimization)(m/w/x)
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FRFraunhofer-Gesellschaft
Praktikum/Thesis - Charakterisierung & Optimierung alternativer Proteine & Nebenströme(m/w/x)
Freising, Dresden
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Nejo AI Summary
Charakterisierung von Proteinen, Ballaststoffen und Stärken sowie deren chemischen, physikalischen und rheologischen Eigenschaften in der anwendungsorientierten Forschung. Studium in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Lebensmittelchemie oder Ernährungswissenschaften erforderlich. Wissensumsetzung aus dem Studium in innovativen Forschungsprojekten.
Requirements
- Studium in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Lebensmittelchemie oder Ernährungswissenschaften
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. B2-Niveau)
- Schnelle Einarbeitung in neue Problemstellungen mit eigenen Ideen
- Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit und sorgfältige, zuverlässige Arbeitsweise
- Vollständige und aussagekräftige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Transcript of Records)
Tasks
- Proteine, Ballaststoffe und Stärken charakterisieren
- Chemische Eigenschaften untersuchen
- Physikalische Eigenschaften untersuchen
- Technofunktionelle Eigenschaften untersuchen
- Rheologische Eigenschaften untersuchen
- Nutritive Eigenschaften untersuchen
- Proteine und Ballaststoffe modifizieren
- Applikationsrelevante Eigenschaften verbessern
- Wechselwirkungen zwischen Lebensmittelzutaten untersuchen
- Produktentwicklung zur Nutzung von Zutaten durchführen
Education
- Currently in higher education
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Diverse Work
- Mitarbeit in innovativen Forschungsprojekten
- Vielfalt der Kompetenzen
Learning & Development
- Wissensumsetzung aus dem Studium
- Erwerb wissenschaftlicher und beruflicher Fähigkeiten
- Förderung von Fähigkeiten für Bewerber mit Behinderung
Other Benefits
- Individuelle Unterstützung
- Gleichstellung von Bewerbern
Informal Culture
- Integration in ein tolles Team
Purpose-Driven Work
- Ideeneinbringung
- Übernahme wichtiger Aufgaben
Job Security
- Weiterbeschäftigung als studentische Hilfskraft möglich
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Benefits
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- Vielfalt der Kompetenzen
Learning & Development
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- Erwerb wissenschaftlicher und beruflicher Fähigkeiten
- Förderung von Fähigkeiten für Bewerber mit Behinderung
Other Benefits
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- Gleichstellung von Bewerbern
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- Ideeneinbringung
- Übernahme wichtiger Aufgaben
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About the Company
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Industry
Research
Description
Das Unternehmen ist eine der führenden Organisationen für anwendungsorientierte Forschung mit 76 Instituten in Deutschland.
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