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Rent Awesome People GmbH
27d ago

Koch:Köchin(m/w/x)

Heidelberg
from 2,800 - 3,200 / month
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle als Koch/Köchin übernimmst du die Schichtleitung und sorgst dafür, dass die Qualität der Speisen und die Hygienestandards stets eingehalten werden. Du bereitest kalte Speisen zu und koordinierst ein engagiertes Team in einer lebhaften Großküche.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister:in
  • •Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
  • •Gute Deutschkenntnisse und mindestens eine weitere Sprache
  • •Hoher Anspruch an Qualität
  • •Engagement und Teamfähigkeit
  • •Erfahrung im Umgang mit hektischen Zeiten
  • •Abgeschlossene Ausbildung ohne Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • •Berufserfahrung als Koch oder Köchin
  • •Hoher Anspruch an Qualität und Erlebnis
  • •Sauberkeit und hygienisch einwandfreies Arbeiten
  • •Offenheit, Freundlichkeit und Geduld
  • •Kühlen Kopf in heißen Phasen

Education

Vocational certification
OR
No education required

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Die Schichtleitung übernehmen und das Team der Küchenhilfen koordinieren
  • •Die Qualität der angelieferten Lebensmittel und des zubereiteten Essens überwachen
  • •Sicherstellen, dass die Hygienestandards eingehalten werden
  • •Kalte Speisen vor Ort zubereiten, darunter Salate und Desserts
  • •Nach Rezeptur arbeiten
  • •Die Arbeitsvorbereitung durchführen
  • •Beilagen zubereiten
  • •Gemüse putzen
  • •Gemüse und Salate zubereiten
  • •Großküchentechnik anwenden
  • •Die Lebensmittelhygiene sicherstellen
  • •Qualitätsprüfungen durchführen
  • •Die Qualitätssicherung übernehmen
  • •Rezepturen entwickeln
  • •Das Lebensmittelsicherheitssystem HACCP anwenden
  • •Einkäufe planen und durchführen
  • •Die Beschaffung organisieren
  • •Den Betriebsmitteleinsatz planen
  • •Waren annehmen und kontrollieren

Languages

German – Business Fluent

English – Basic

Turkish – Basic

Russian – Basic

French – Basic

Arabic – Basic

Benefits

Free or Subsidized Food

  • •Bezuschusste Mahlzeiten

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Other Benefits

  • •VWL

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Company Bike

  • •Jobrad-Leasing

Additional Allowances

  • •Inflationsausgleichsprämie

Healthcare & Fitness

  • •Zusatzkrankenversicherung
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