Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Koch / Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Berlin
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MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Schönefeld
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für über 240 Betriebsrestaurants. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit betriebswirtschaftlichen Kenntnissen erforderlich. Flexible Arbeitszeiten mit Früh-, Spät- und Nachtschicht im Wechsel.
Requirements
- Gastgeberqualitäten
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Kunden- und Gästeorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
- Lösungsorientierung
- Positive Einstellung zu neuen Herausforderungen
- Gute MS Office Kenntnisse
Tasks
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur zubereiten
- Kulinarik-Konzepte umsetzen
- Speisen ansprechend präsentieren
- Ansprechpartner für Gäste vor Ort sein
- Küchenteam führen
- Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
- Warenannahme durchführen
- Lebensmittel kontrollieren
- Lebensmittel fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen durchführen
- Waren nachbestellen
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Dienstpläne erstellen
- Personalschulungen durchführen
- HACCP-Dokumentation erstellen
- Inventuren durchführen
- Einhaltung der Personal- und Warenkosten verantworten
- Einhaltung des Lebensmittelrechts sicherstellen
- Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sicherstellen
- Einhaltung interner Standards in den Restaurants sicherstellen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
- Früh-, Spät- und Nachtschicht im Wechsel
Job Security
- Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
Diverse Work
- Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
Informal Culture
- Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
- Du-Kultur
Startup Environment
- Schlanke Prozesse
- Schnelle Entscheidungswege
Snacks & Drinks
- Kostenlose Getränke
Free or Subsidized Food
- Vergünstigtes Personalessen
Modern Equipment
- Modernste IT-Systeme
Learning & Development
- Umfangreiche Schulungen
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Dussmann Service Deutschland GmbH
Küchenleiter Food Services(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteSeniorBerlin - Lafim-Diakonie
Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementZossen - RWS Cateringservice GmbH
Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedTeltowfrom 22 / hour - Dussmann Group
Teamleiter Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementBerlin
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Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für über 240 Betriebsrestaurants. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit betriebswirtschaftlichen Kenntnissen erforderlich. Flexible Arbeitszeiten mit Früh-, Spät- und Nachtschicht im Wechsel.
Requirements
- Gastgeberqualitäten
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
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- Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
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Tasks
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
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- Einhaltung des Lebensmittelrechts sicherstellen
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Education
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Benefits
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- Flexible Arbeitszeiten
- Früh-, Spät- und Nachtschicht im Wechsel
Job Security
- Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
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- Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
Informal Culture
- Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
- Du-Kultur
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- Schlanke Prozesse
- Schnelle Entscheidungswege
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About the Company
Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist seit über 56 Jahren ein führendes Unternehmen für Betriebsgastronomie und betreibt über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
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