Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Achim
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MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Ottersberg
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Gastronomische und betriebswirtschaftliche Leitung von Betriebsrestaurants nach Menü 2000-Standard bei Betreiber von 240+ Standorten. Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in Gastronomie/Hotellerie erforderlich. Wochenende und Feiertage frei, familienfreundliche Arbeitszeiten, kostenlose Getränke.
Requirements
- Gastgeberpersönlichkeit
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Hohe Kunden- und Gästeorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein, Teamgeist
- Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
- Lösungsorientierung
- Positive Einstellung zu Herausforderungen und Chancen
- Gute Kenntnisse MS Office Anwendungen
Tasks
- Den Betrieb gastronomisch und betriebswirtschaftlich verantworten
- Speisen nach Menü 2000-Standard vor- und zubereiten
- Kulinarik-Konzepte umsetzen
- Speisen ansprechend präsentieren
- Gäste vor Ort betreuen
- Küchenteam führen
- Operative Personaleinsatzplanung durchführen
- Waren annehmen
- Lebensmittel kontrollieren
- Lebensmittel fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen durchführen
- Waren nachbestellen
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Dienstpläne erstellen
- Personal schulen
- HACCP Dokumentation erstellen und pflegen
- Inventur durchführen
- Einhaltung der Personal- und Warenkosten verantworten
- Einhaltung des Lebensmittelrechts verantworten
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheits-Standards verantworten
- Einhaltung von HACCP-Standards verantworten
- Einhaltung interner Restaurant-Standards verantworten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
Benefits
Family Support
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Job Security
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Langfristiger Arbeitsplatz
Snacks & Drinks
- Kostenlose Getränke
Free or Subsidized Food
- Vergünstigtes Personalessen
Learning & Development
- Umfangreiche Schulungen
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
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Not a perfect match?
- Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Koch:Köchin(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteJuniorAchim - PENNY
Marktleiter / Filialleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedOyten - McDonald's
Schichtführer:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementGyhum - J.T. Ronnefeldt KG
Teamleiter Qualitätssicherung(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementWorpswede
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Ottersberg
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Nejo AI Summary
Gastronomische und betriebswirtschaftliche Leitung von Betriebsrestaurants nach Menü 2000-Standard bei Betreiber von 240+ Standorten. Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in Gastronomie/Hotellerie erforderlich. Wochenende und Feiertage frei, familienfreundliche Arbeitszeiten, kostenlose Getränke.
Requirements
- Gastgeberpersönlichkeit
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Hohe Kunden- und Gästeorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein, Teamgeist
- Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
- Lösungsorientierung
- Positive Einstellung zu Herausforderungen und Chancen
- Gute Kenntnisse MS Office Anwendungen
Tasks
- Den Betrieb gastronomisch und betriebswirtschaftlich verantworten
- Speisen nach Menü 2000-Standard vor- und zubereiten
- Kulinarik-Konzepte umsetzen
- Speisen ansprechend präsentieren
- Gäste vor Ort betreuen
- Küchenteam führen
- Operative Personaleinsatzplanung durchführen
- Waren annehmen
- Lebensmittel kontrollieren
- Lebensmittel fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen durchführen
- Waren nachbestellen
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
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- HACCP Dokumentation erstellen und pflegen
- Inventur durchführen
- Einhaltung der Personal- und Warenkosten verantworten
- Einhaltung des Lebensmittelrechts verantworten
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheits-Standards verantworten
- Einhaltung von HACCP-Standards verantworten
- Einhaltung interner Restaurant-Standards verantworten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
Benefits
Family Support
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Job Security
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Langfristiger Arbeitsplatz
Snacks & Drinks
- Kostenlose Getränke
Free or Subsidized Food
- Vergünstigtes Personalessen
Learning & Development
- Umfangreiche Schulungen
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
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About the Company
Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaftet über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
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Teamleiter Qualitätssicherung(m/w/x)
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