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FÜ
Fürsorge im Alter Seniorenresidenzen
2mo ago

Küchenleitung(m/w/x)

Berlin
Full-timeOn-siteManagement

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung der Küche in der Seniorenresidenz Haus Bavaria. Du planst und organisierst die Abläufe, sorgst für die Einhaltung der Hygienevorschriften und gestaltest kreative gastronomische Angebote, während du das Team führst und die Qualität sicherstellst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
  • •Idealerweise Führungserfahrung
  • •Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
  • •Hohe Fach- und Sozialkompetenz
  • •Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • •Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Education

Vocational certification

Tasks

  • •Leitung des gesamten Küchenbereichs
  • •Planung und Organisation der Küchenabläufe
  • •Einhaltung der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
  • •Steuerung der täglichen Speisenzubereitung
  • •Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
  • •Budgetkontrolle für Lebensmittel und Personalkosten
  • •Durchführung von Bestellungen
  • •Kreatives Gestalten von gastronomischen Angeboten
  • •Personalplanung und Mitarbeiterführung
  • •Optimierung der Prozesse und Dokumentation der Arbeitsabläufe
  • •Sicherstellung des Qualitätsmanagements
  • •Enge Zusammenarbeit mit Ansprechpartnern vor Ort

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitsförderung

Public Transport Subsidies

  • •Firmenticket

Corporate Discounts

  • •Online Shopping mit vergünstigten Konditionen

More Vacation Days

  • •Sonderurlaub zu verschiedenen Anlässen

Additional Allowances

  • •Sonderzuwendung bei Dienstjubiläen

Bonuses & Incentives

  • •Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Learning & Development

  • •Personalentwicklungsprogramm für den Karrierestart

Team Events

  • •Mitarbeiterjahresfeste
  • •Spannende Teamveranstaltungen
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