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KA
KAISERWETTER
19d ago

Küchenleitung(m/w/x)

Hamburg
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle koordinierst du die Produktion von Catering für verschiedene Anlässe und gestaltest abwechslungsreiche Speisepläne. Du übernimmst die Verantwortung für Bestellungen, Dienstpläne und die Ausbildung des Küchenteams und stellst dabei stets die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher.

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Requirements

  • •Leidenschaft für gutes und gesundes Essen
  • •Weitgehende Erfahrung im Bereich Produktion kalte und warme Küche
  • •Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
  • •Gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
  • •Professionelle Führungsfähigkeiten
  • •Exzellentes Qualitätsbewusstsein
  • •Penibler Hygienestandard
  • •Ausbilderschein (AEVO) von Vorteil

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Die Produktion des Business-, Event- und Lunchcaterings koordinieren
  • •Den monatlichen Speiseplan mit täglich wechselnden Gerichten gestalten
  • •Neue Lunchgerichte und Cateringspeisen kreieren
  • •Bestellungen über das Warenwirtschaftssystem abwickeln
  • •Die Kalkulationsverantwortung übernehmen
  • •Dienstpläne über die digitale Personalsoftware erstellen
  • •Monatliche und jährliche Inventuren durchführen
  • •Abfahrts- und Zeitmanagement sowie Kontrolle auf Vollständigkeit durchführen
  • •Das Küchenteam, einschließlich der Auszubildenden, aus- und weiterbilden
  • •Alle Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften einhalten und überwachen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Public Transport Subsidies

  • •Zuschuss zum Jobticket

More Vacation Days

  • •Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr

Informal Culture

  • •Respektvolles und freundliches Team

Team Events

  • •Regelmäßige Teamevents

Free or Subsidized Food

  • •Köstliche Mitarbeiterverpflegung

Startup Environment

  • •Kurze Entscheidungswege

Modern Equipment

  • •Firmenhandy

Learning & Development

  • •Weiterbildungsmöglichkeiten
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