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MA
Marché International
20d ago

Küchenchef(m/w/x)

Hamburg
Full-timeOn-siteExperienced

Description

Als Herzstück der Küche am Hamburger Flughafen koordinierst du alle Abläufe, kreierst Menüpläne und leitest das Team an, um Gäste täglich mit frischen, regionalen Köstlichkeiten zu begeistern.

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Requirements

  • •Einwandfreies erweitertes Führungszeugnis
  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • •Erste Führungserfahrung
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
  • •Kreativität
  • •Begeisterungsfähigkeit und Motivation
  • •Hohes Qualitätsbewusstsein
  • •Vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • •Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Gesamten Küchenablauf koordinieren und organisieren
  • •Speisen zubereiten und Produkte nach Vorgaben verarbeiten
  • •Hygienevorschriften bei der Zubereitung berücksichtigen
  • •Warenverarbeitung wirtschaftlich planen und umsetzen
  • •Bestellungen eigenständig ausführen
  • •Wareneingang nach HACCP-Standards kontrollieren
  • •Abwechslungsreiche Menüpläne erstellen
  • •Auszubildende und Praktikant:innen fachlich anleiten
  • •Küchengeräte reinigen und Lebensmittelrecht-Hygiene überwachen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Additional Allowances

  • •Weihnachtsgeld
  • •Zuschläge für besondere Arbeitszeiten

Job Security

  • •Langfristige Beschäftigung

Retirement Plans

  • •Tarifliche Altersvorsorge

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigtes Personalessen

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Modern Equipment

  • •Moderne Kommunikations-App

Public Transport Subsidies

  • •Zuschuss zur ÖPNV-Monatskarte

Healthcare & Fitness

  • •EGYM Wellpass Zugang

Learning & Development

  • •Individuelle Schulungsangebote
  • •Flexible E-Learning-Module

Corporate Discounts

  • •Exklusive Mitarbeiter-Rabatte
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