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FI
Findehotelpersonal GmbH
22d ago

Küchenchef(m/w/x)

Heilbronn
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle als Küchenchef:in im Raum Heilbronn planst du Menüs für verschiedene Anlässe und organisierst die täglichen Abläufe in der Küche. Du führst und trainierst dein Team, überwachst die Qualität der Speisen und kümmerst dich um die Personaleinsatzplanung sowie die Budgetverwaltung.

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Requirements

  • Ausbildung als Koch
  • mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
  • Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und auszubilden (AEVO)
  • Erfahrungen im à la carte, Bankett und Tagungsbereich
  • Empathie, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
  • Freude an der Zusammenarbeit mit dem Team
  • Erfahrung in der Kalkulation von Speisekarten
  • kostenbewusster Einkauf

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • Menüplanung für Bankette, Tagungen und à la carte
  • Tägliche Abläufe organisieren und aktiv in der Küche mitarbeiten
  • Küchenteam leiten, führen und trainieren
  • Qualitätskontrolle durchführen
  • Dienst- und Urlaubspläne erstellen sowie effektiven Personaleinsatz planen
  • Kalkulationen durchführen, Budget verwalten und Inventuren erstellen

Languages

GermanBusiness Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • Leistungsgerechte Bezahlung

More Vacation Days

  • Frei an Heiligabend
  • Frei an Silvester
  • Frei an Neujahr

Family Support

  • Family- and Friendsraten

Corporate Discounts

  • Mitglied bei Corporate Benefits

Healthcare & Fitness

  • Nutzung des Fitnessbereiches

Additional Allowances

  • Zuschuss Vermögenswirksamer Leistungen

Other Benefits

  • Möglichkeit einer Personalunterkunft
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