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STSteigenberger Hotels & Resorts

Küchenchef(m/w/x)

Schönefeld
Full-timeOn-siteExperienced
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Leitung einer gehobenen, international ausgerichteten Hotelküche mit Fokus auf exzellentes kulinarisches Angebot. Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und ausgeprägte Führungsqualitäten erforderlich. Flexible Arbeitszeitgestaltung und Mitarbeiterraten in Hotels.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in gehobener Hotellerie
  • Ausgeprägte Führungsqualitäten und Fähigkeit, internationales Team zu inspirieren
  • Hohe kulinarische Kompetenz, Kreativität und Qualitätsbewusstsein
  • Sicherer Umgang mit HACCP, betriebswirtschaftliches Denken und effiziente Küchenprozesse
  • Starke organisatorische Fähigkeiten, Belastbarkeit und Professionalität
  • Leidenschaft für Gastorientierung, Servicekultur und Weiterentwicklung

Tasks

  • Eine hochwertige und international ausgerichtete Hotelküche leiten
  • Ein exzellentes kulinarisches Angebot sicherstellen
  • Die Steigenberger Qualitäts- und Servicestandards einhalten
  • Ein vielfältiges, internationales Küchenteam professionell führen
  • Das Küchenteam motivieren und weiterentwickeln
  • Menüs, saisonale Highlights und Signature-Gerichte kreativ gestalten
  • Die Markenidentität bei der Menügestaltung berücksichtigen
  • Alle Küchenprozesse überwachen
  • Die Warenwirtschaft überwachen
  • Die Kostenkontrolle durchführen
  • Höchste Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien einhalten
  • Die Küche gegenüber Gästen repräsentieren
  • Die Küche gegenüber Partnern repräsentieren
  • Die Küche gegenüber internen Abteilungen repräsentieren
  • An gastronomischen Konzepten aktiv mitwirken

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Tools & Technologies

  • HACCP

Benefits

Flexible Working

  • Flexible Arbeitszeit

Corporate Discounts

  • Mitarbeiterrate in Hotels
  • Corporate Benefits

Career Advancement

  • Entwicklungschancen

Learning & Development

  • Cross-Training Möglichkeiten
  • Weiterbildungsangebot

Free or Subsidized Food

  • Mittagessen und kostenfreie Getränke

Company Bike

  • Business Bike Leasing

Team Events

  • Unterstützungsverein und Social Day

Additional Allowances

  • Weihnachts- und Urlaubsgeld

Retirement Plans

  • Vermögenswirksame Leistungen

Bonuses & Incentives

  • Jubiläumszahlung

Other Benefits

  • Arbeitskleidung und kostenlose Reinigung

Public Transport Subsidies

  • Fahrtkostenerstattung (Deutschland-Ticket)

Parking & Commuter Benefits

  • Bezuschusster Parkplatz
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