Findehotelpersonal GmbH
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Münster
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Steuerung der Abläufe zwischen Bankett- und à la carte Küche im Factory Hotel, Entwicklung innovativer Speisekarten. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung als Executive Chef oder Sous Chef in 100+ Zimmer-Hotels erforderlich. Freiraum für eigene Ideen, Nacht-, Weihnachts- und Urlaubsgeld.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise Küchenmeister-Titel, nachweisbare Erfolge als Executive Chef oder Sous Chef in 100+ Zimmer-Hotel Deutschland
- Sichere Kalkulation von Wareneinsätzen, Kenntnisse in Personalkosten-Quote und Inventur
- Verhandlungsgeschick im Umgang mit Lieferanten, Freude an regionalen Produkten, Margenbewusstsein
- Kenntnisse in HACCP und Arbeitssicherheit
Tasks
- Abläufe zwischen Bankett- und à la carte Küche steuern
- Für Effizienz und höchste Qualität sorgen
- Innovative Speisekarten entwickeln, die Casual Dining und gehobenen Anspruch verbinden
- Von Food-Trends und Präsentationstechniken inspirieren lassen
- Kreative Kaffeepausen definieren
- Moderne Lunch-Buffets definieren
- Aktiv mit anpacken
- Team zu kulinarischen Höchstleistungen motivieren
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Leistungsgerechtes Gehalt
Additional Allowances
- Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
Purpose-Driven Work
- Freiraum für eigene Ideen
- Verantwortung
Informal Culture
- Flache Hierarchien
- Hilfsbereite Kollegen
- Austausch auf Augenhöhe
Team Events
- Team Events
Learning & Development
- Training
Career Advancement
- Regelmäßige Feedbackgespräche
Flexible Working
- 2 freie Tage pro Woche
- Überstundenabbau in Freizeit
More Vacation Days
- 28 Urlaubstage pro Jahr
Corporate Discounts
- Mitarbeiterdiscounts in Restaurants
- Mitarbeiterdiscounts in Schwesterhotels
- Mitarbeiterdiscounts bei kooperierenden Hotels
Other Benefits
- Aufmerksamkeiten zu Geburtstagen
- Aufmerksamkeiten zu Jubiläen
- Aufmerksamkeiten zur Hochzeit
Bonuses & Incentives
- Prämie für die Vermittlung von neuen Teammitgliedern
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Not a perfect match?
- Findehotelpersonal GmbH
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorGreven - Factory Hotel
Chef de Partie Bankett(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedMünster - Scholz & Scholz Recruitment U.G
Executive Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedMünster - CMS Unternehmensgruppe
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedGreven
Steuerung der Abläufe zwischen Bankett- und à la carte Küche im Factory Hotel, Entwicklung innovativer Speisekarten. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung als Executive Chef oder Sous Chef in 100+ Zimmer-Hotels erforderlich. Freiraum für eigene Ideen, Nacht-, Weihnachts- und Urlaubsgeld.
Requirements
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- Sichere Kalkulation von Wareneinsätzen, Kenntnisse in Personalkosten-Quote und Inventur
- Verhandlungsgeschick im Umgang mit Lieferanten, Freude an regionalen Produkten, Margenbewusstsein
- Kenntnisse in HACCP und Arbeitssicherheit
Tasks
- Abläufe zwischen Bankett- und à la carte Küche steuern
- Für Effizienz und höchste Qualität sorgen
- Innovative Speisekarten entwickeln, die Casual Dining und gehobenen Anspruch verbinden
- Von Food-Trends und Präsentationstechniken inspirieren lassen
- Kreative Kaffeepausen definieren
- Moderne Lunch-Buffets definieren
- Aktiv mit anpacken
- Team zu kulinarischen Höchstleistungen motivieren
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Leistungsgerechtes Gehalt
Additional Allowances
- Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
Purpose-Driven Work
- Freiraum für eigene Ideen
- Verantwortung
Informal Culture
- Flache Hierarchien
- Hilfsbereite Kollegen
- Austausch auf Augenhöhe
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- Team Events
Learning & Development
- Training
Career Advancement
- Regelmäßige Feedbackgespräche
Flexible Working
- 2 freie Tage pro Woche
- Überstundenabbau in Freizeit
More Vacation Days
- 28 Urlaubstage pro Jahr
Corporate Discounts
- Mitarbeiterdiscounts in Restaurants
- Mitarbeiterdiscounts in Schwesterhotels
- Mitarbeiterdiscounts bei kooperierenden Hotels
Other Benefits
- Aufmerksamkeiten zu Geburtstagen
- Aufmerksamkeiten zu Jubiläen
- Aufmerksamkeiten zur Hochzeit
Bonuses & Incentives
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About the Company
Factory Hotel
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein unvergleichlicher Treffpunkt für Münsteraner und auswärtige Gäste mit fünf Unternehmensbereichen: SLEEP, EAT, MEET, DRINK und DANCE.
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