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PI
Pirates Berlin
2mo ago

Küchenchef / Chefkoch(m/w/x)

Berlin
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle als Küchenchef:in gestaltest du die kulinarische Vielfalt des Restaurants aktiv mit, indem du ein internationales Team leitest und kreative Menüs für verschiedene Anlässe entwickelst. Dein Alltag umfasst die Zubereitung von Speisen, die Koordination der Küchenabläufe und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Erfahrung als Führungskraft und Motivationsstärke
  • •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Beherrschung der gängigen Office-Anwendungen und Excel
  • •Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken/Handeln
  • •Gastgebermentalität und ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
  • •Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
  • •Organisationstalent

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Speisen vor- und zubereiten mit Schwerpunkt auf Pizza, Ribs und Burger
  • •Ein internationales Küchenteam leiten
  • •Kreative Kreationen für Brunch und Events mit bis zu 500 Personen umsetzen
  • •Saisonale Speise- und Menükarten inhaltlich erstellen
  • •Arbeitsabläufe in der Küche koordinieren
  • •Wareneinkauf und Eingangskontrolle durchführen
  • •Wareneinsätze kalkulieren
  • •Qualitätskontrolle sicherstellen
  • •Lagerwirtschaft verwalten
  • •Dienstpläne erstellen
  • •Lebensmittel- und Hygienevorschriften überwachen und einhalten

Tools & Technologies

Office-AnwendungenExcel

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Faire Entlohnung

Other Benefits

  • •Wöchentliches Trinkgeld

Free or Subsidized Food

  • •Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung

Informal Culture

  • •Flache Hierarchien

Learning & Development

  • •Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Modern Office

  • •Modernes und innovatives Arbeitsumfeld
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