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FRFraport AG

Head of Kitchen(m/w/x)

Langen
Part-timeOn-siteExperienced

Planning child-friendly Cook & Chill menus for high-volume airport catering. Completed cook training and several years of production kitchen experience required. No weekend or late shifts, family-friendly hours.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbar
  • Mehrjährige Berufserfahrung in Produktionsküchen oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Fundierte Kenntnisse Ernährung, Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement
  • Freude an Team-Weiterentwicklung, moderner Führungsstil
  • Empathie und Kommunikationsstärke
  • Gute MS-Office Kenntnisse
  • Reflektiertes, professionelles Handeln, Lösungsorientierung, Offenheit

Tasks

  • Abwechslungsreiche, kindgerechte und gesunde Menüpläne planen
  • Menüpläne nach Ernährungskonzept umsetzen
  • Menüpläne im Cook & Chill-Verfahren umsetzen
  • Für reibungslosen Ablauf in der Verpflegung sorgen
  • Überblick über Zeit, Qualität und Hygiene behalten
  • Einkauf, Lagerhaltung und Auslieferung organisieren
  • Hohe Hygienestandards gewährleisten
  • Küchenpersonal fachlich anleiten
  • Einsatzplanung unterstützen
  • Ansprechpartner:in für das Team sein
  • HACCP-Listen zuverlässig führen
  • Alle Vorgaben einhalten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Tools & Technologies

  • MS-Office

Benefits

Family Support

  • Familienfreundliche Arbeitszeiten

Job Security

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Sicherer Arbeitsplatz

More Vacation Days

  • 31 Urlaubstage

Corporate Discounts

  • Corporate Benefits

Learning & Development

  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
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  • Evangelischer Regionalverband Frankfurt und Offenbach, Fachbereich Evangelische Tageseinrichtungen für Kinder

    Koch, Hauswirtschaftskraft(m/w/x)

    Part-timeOn-siteExperienced
    Frankfurt am Main
  • Aramark

    Küchendirektor(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
    Frankfurt am Main
  • Diakonie Frankfurt und Offenbach des Evangelischen Regionalverbands

    Koch:Köchin(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
    Frankfurt am Main
  • Autogrill Deutschland GmbH

    Koch(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteNot specified
    Frankfurt am Main
  • Terminal for Kids Services GmbH

    Küchenkräfte(m/w/x)

    Part-timeOn-siteExperienced
    Langen
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