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AC
AccorHotel
5d ago

Food & Beverage Supervisor(m/w/x)

Oberding
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle steuerst du den gesamten F&B-Betrieb und führst das Team zu Höchstleistungen. Du sicherst die Qualität in allen Outlets und entwickelst kreative Konzepte für ein erstklassiges Gästeerlebnis.

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Requirements

  • Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Hospitality-Management-Studium
  • Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in F&B-Leitungsposition
  • Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation
  • Sicherer Umgang mit Budgetierung und Kennzahlenanalyse
  • Erste Erfahrung in Mitarbeiterführung und -entwicklung
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Organisations- und Planungstalent sowie Hands-on-Mentalität
  • Sicherer Umgang mit Hotel- und Kassensystemen
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Serviceorientierung
  • Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
  • Teamfähigkeit
  • Ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber internationalen Gästen
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Education

Vocational certification
OR
Bachelor's degree

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • Gastronomische Outlets mitverantworten
  • F&B-Betrieb planen, organisieren und steuern
  • Hohe Qualitätsstandards im Service sicherstellen
  • F&B-Team führen, motivieren und entwickeln
  • Dienst- und Urlaubspläne erstellen
  • Budgetplanung und Kostenkontrolle unterstützen
  • Umsatzsteigerung im F&B-Bereich vorantreiben
  • Wareneinkauf und Lieferantenmanagement steuern
  • Lagerbestände überwachen
  • HACCP- und Sicherheitsstandards kontrollieren
  • F&B-Konzepte und Aktionen entwickeln
  • Mit Küche, Sales und Front Office kooperieren
  • Gästebeschwerden professionell bearbeiten
  • Kennzahlen analysieren und Reports erstellen
  • Veranstaltungen und Bankette operativ begleiten
  • Markttrends zur Angebotsoptimierung beobachten

Tools & Technologies

SimphonyOperaHACCP

Languages

GermanBusiness Fluent

EnglishBusiness Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • Attraktives Vergütungspaket

Learning & Development

  • Weiterbildungsmöglichkeiten der Accor Academy

Career Advancement

  • Regionale und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten

Social Impact

  • Corporate Social Responsibility-Aktivitäten

Other Benefits

  • All Heartist Card

Corporate Discounts

  • Spezielle Mitarbeiterpreise in ACCOR Hotels
  • Vorteile in ACCOR Hotels weltweit
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