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FI
Findehotelpersonal GmbH
7d ago

F&B Manager(m/w/x)

Glücksburg (Ostsee)
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du den gesamten F&B-Bereich operativ wie administrativ. Du führst das Team empathisch, optimierst wirtschaftliche Prozesse und sorgst durch hohe Servicestandards für glückliche Gästegesichter.

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Requirements

  • •Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
  • •Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • •Fachkompetenz und hohes Verantwortungsbewusstsein
  • •Leidenschaft für die Gastronomie
  • •Hands-on Mentalität
  • •Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation
  • •Sehr gute Umgangsformen und verbindliches Auftreten
  • •Freude am Umgang mit Menschen
  • •Teamfähigkeit
  • •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • •Fähigkeiten in Kommunikation, Struktur und Ordnung

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Operative und administrative F&B-Abläufe leiten
  • •F&B-Team führen und weiterentwickeln
  • •Einarbeitung und Schulung von Mitarbeiter:innen sicherstellen
  • •Dienst- und Urlaubspläne gesetzeskonform erstellen
  • •Wirtschaftliches Bestellwesen und Materialeinsatz verantworten
  • •Wareneinsätze monitoren und Tagesabrechnungen erstellen
  • •Gästekontakte pflegen und individuelle Bedürfnisse erfüllen
  • •Tischreservierungen annehmen und Reservierungssystem steuern
  • •Beschwerdemanagement professionell durchführen
  • •Servicestandards erstellen und deren Einhaltung prüfen
  • •Warenanforderungen erfassen und Inventuren koordinieren
  • •Speise- und Getränkekarten mitgestalten und pflegen
  • •Partnerkontakte pflegen und WKZ-Vereinbarungen abstimmen
  • •Abteilungsübergreifend kommunizieren und an Meetings teilnehmen

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Informal Culture

  • •Familiäres und herzliches Arbeitsklima

Diverse Work

  • •Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

Purpose-Driven Work

  • •Eigenverantwortliches Handeln

Career Advancement

  • •Gute Entwicklungsmöglichkeiten

Startup Environment

  • •Dynamisches Team

Other Benefits

  • •Attraktiver Standort
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