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FI
Findehotelpersonal GmbH
5d ago

Küchenchef(m/w/x)

Flensburg
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle leitest du den Küchenbereich und sorgst für kulinarische Highlights, indem du kreative Menüs planst, das à la carte-Geschäft führst und die wirtschaftlichen Abläufe stets im Blick behältst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung und erste Führungserfahrung in der Küche
  • •Freude am Umgang mit Menschen und Teamfähigkeit
  • •Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • •Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsvermögen
  • •Kreativität und Belastbarkeit

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Speisekarte sowie Menüs und Buffets für Veranstaltungen planen und mitgestalten
  • •Verschiedene Köstlichkeiten für das à la carte-Geschäft vor- und zubereiten
  • •Das Mise en Place vorbereiten
  • •HACCP-Richtlinien konsequent einhalten
  • •Inventuren durchführen
  • •Bestellwesen unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben steuern
  • •Gesamten Küchenbereich verantworten
  • •Einen reibungslosen Organisationsablauf sicherstellen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • •Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Informal Culture

  • •Platz für Kreativität
  • •Harmonisches Team
  • •Flache Hierarchien

Purpose-Driven Work

  • •Eigene Ideen

Team Events

  • •Jährliche Teamevents
  • •Geburtstagsaufmerksamkeit

Free or Subsidized Food

  • •Mitarbeiterverpflegung
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