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Demi Chef de Partie(m/w/x)
Zubereitung und Präsentation von Speisen in konzeptorientierten Berliner Küchen. 2-4 Jahre Erfahrung in volumenstarken Küchen erforderlich. Jährliches Gesundheitsbudget für 13 Leistungen.
Requirements
- 2-4 Jahre Berufserfahrung
- Erfahrung in konzeptorientierten/volumenstarken Küchen
- Grundkenntnisse Küchentechniken und Lebensmittelverarbeitung
- Sorgfältige, strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Effizienz in Stoßzeiten
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit
- Interesse an saisonaler, nachhaltiger Küche
- Grundkenntnisse Hygienevorschriften (HACCP)
- Lernbereitschaft und Motivation
Tasks
- Speisen vorbereiten und zubereiten
- Zutaten verarbeiten
- Rezepturen und Portionsgrößen umsetzen
- Reibungslosen Küchenablauf sicherstellen
- Warenqualität kontrollieren
- Lebensmittelverschwendung reduzieren
- Saisonale Menükonzepte umsetzen
- Kreative Menükonzepte umsetzen
- Events unterstützen
- Mit Küche und Service kommunizieren
- Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien einhalten
- Im Tagesgeschäft mitarbeiten
- Während Servicezeiten mitarbeiten
- An Schulungen teilnehmen
- An Teammeetings teilnehmen
Work Experience
- 2 - 4 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- HACCP
Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Healthcare & Fitness
- Betriebliche Krankenversicherung
- Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen
Public Transport Subsidies
- Zuschuss zur Mobilität
Additional Allowances
- Essenszuschuss
Learning & Development
- Ausbildung und Entwicklung
Not a perfect match?
- BHG HospitalityFull-timeOn-siteExperiencedBerlin
- BRLO BRWHOUSE
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedBerlin - PACE Paparazzi Catering & Event GmbH
Commis de Cuisine(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorBerlin - Meliá Hotels International
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorBerlin - AccorHotel
Demi Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin
Demi Chef de Partie(m/w/x)
Zubereitung und Präsentation von Speisen in konzeptorientierten Berliner Küchen. 2-4 Jahre Erfahrung in volumenstarken Küchen erforderlich. Jährliches Gesundheitsbudget für 13 Leistungen.
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- 2-4 Jahre Berufserfahrung
- Erfahrung in konzeptorientierten/volumenstarken Küchen
- Grundkenntnisse Küchentechniken und Lebensmittelverarbeitung
- Sorgfältige, strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Effizienz in Stoßzeiten
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit
- Interesse an saisonaler, nachhaltiger Küche
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- Lernbereitschaft und Motivation
Tasks
- Speisen vorbereiten und zubereiten
- Zutaten verarbeiten
- Rezepturen und Portionsgrößen umsetzen
- Reibungslosen Küchenablauf sicherstellen
- Warenqualität kontrollieren
- Lebensmittelverschwendung reduzieren
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- Kreative Menükonzepte umsetzen
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- An Schulungen teilnehmen
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- Master's degree
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About the Company
BHG Hospitality
Industry
Hospitality
Description
Die Berlin Hospitality Group (BHG) entwickelt und betreibt besondere Orte für Gastronomie und Gastlichkeit in Berlin und legt Wert auf eine moderne Arbeitskultur mit Respekt und Gleichberechtigung.
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