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BHBHG Hospitality

Demi Chef de Partie(m/w/x)

Berlin
Full-timeOn-siteExperienced

Zubereitung und Präsentation von Speisen in konzeptorientierten Berliner Küchen. 2-4 Jahre Erfahrung in volumenstarken Küchen erforderlich. Jährliches Gesundheitsbudget für 13 Leistungen.

Requirements

  • 2-4 Jahre Berufserfahrung
  • Erfahrung in konzeptorientierten/volumenstarken Küchen
  • Grundkenntnisse Küchentechniken und Lebensmittelverarbeitung
  • Sorgfältige, strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
  • Belastbarkeit und Effizienz in Stoßzeiten
  • Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
  • Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit
  • Interesse an saisonaler, nachhaltiger Küche
  • Grundkenntnisse Hygienevorschriften (HACCP)
  • Lernbereitschaft und Motivation

Tasks

  • Speisen vorbereiten und zubereiten
  • Zutaten verarbeiten
  • Rezepturen und Portionsgrößen umsetzen
  • Reibungslosen Küchenablauf sicherstellen
  • Warenqualität kontrollieren
  • Lebensmittelverschwendung reduzieren
  • Saisonale Menükonzepte umsetzen
  • Kreative Menükonzepte umsetzen
  • Events unterstützen
  • Mit Küche und Service kommunizieren
  • Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien einhalten
  • Im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • Während Servicezeiten mitarbeiten
  • An Schulungen teilnehmen
  • An Teammeetings teilnehmen

Work Experience

  • 2 - 4 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Tools & Technologies

  • HACCP

Benefits

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge

Healthcare & Fitness

  • Betriebliche Krankenversicherung
  • Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen

Public Transport Subsidies

  • Zuschuss zur Mobilität

Additional Allowances

  • Essenszuschuss

Learning & Development

  • Ausbildung und Entwicklung
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