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BO
Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
last mo.

Chef de Partie(m/w/x)

Dortmund
Full-timeOn-siteExperienced

Description

Im Bistro 09 bist du für die Zubereitung und Präsentation köstlicher Speisen verantwortlich. Du sorgst für einen reibungslosen Küchenablauf, überwachst die Qualität und Hygiene und trägst aktiv zur Weiterentwicklung der Speisekarte bei.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • •Berufserfahrung im a-la-carte Bereich, idealerweise auf der Ebene Chef de Partie
  • •Sehr gute Kenntnisse über die Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
  • •Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Detailorientierung
  • •Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • •Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Speisen zubereiten und präsentieren
  • •Lagerbestände kontrollieren und Bestellungen unterstützen
  • •An der Weiterentwicklung der Speisekarte mitwirken
  • •Einen reibungslosen und effizienten Arbeitsablauf in der Küche sicherstellen
  • •Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP-Konzept überwachen und einhalten
  • •Verantwortung für die Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen übernehmen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Startup Environment

  • •Dynamisches Team
  • •Kurze Entscheidungswege

Diverse Work

  • •Spannende und vielseitige Tätigkeiten

Purpose-Driven Work

  • •Eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum

Public Transport Subsidies

  • •Persönliches Mitarbeiter-Ticket

Career Advancement

  • •Individuelle Weiterentwicklung

Healthcare & Fitness

  • •Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Mental Health Support

  • •Unterstützung für gesunden Arbeitsalltag

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten

Company Bike

  • •Dienstrad-Leasing

Team Events

  • •Team-Events

Free or Subsidized Food

  • •Mitarbeiter-Bistro

Retirement Plans

  • •Altersvorsorge
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