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Meliá Hotels International
2mo ago

Chef de Partie(m/w/x)

Berlin
Full-timeOn-siteJunior

Description

Als Chef de Partie in Berlin bist du verantwortlich für die fachgerechte Produktion der Gerichte und sorgst dafür, dass das Mise en Place täglich optimal vorbereitet ist. Du kümmerst dich um die Warenbestellung und -kontrolle und gewährleistest die Einhaltung der HACCP-Vorgaben.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • •Erste Berufserfahrung im Bereich Hotellerie/ gehobene Gastronomie wünschenswert
  • •Leidenschaft für gutes Essen
  • •Flexibilität und Organisationstalent
  • •Teamplayer und Gastgebermentalität
  • •Kreativität
  • •Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • •Qualitätsbewusstsein

Education

Vocational certification

Tasks

  • •Gerichte fachgerecht produzieren
  • •Tägliches Mise en Place kontrollieren
  • •Waren bestellen, annehmen und kontrollieren
  • •Waren fachgerecht verräumen
  • •Inventuren durchführen
  • •HACCP-Bestimmungen einhalten
  • •Mitarbeiter:innen und Auszubildende in der Küche einarbeiten und unterweisen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • •30 Urlaubstage

Public Transport Subsidies

  • •Kostenübernahme für Deutschlandticket

Corporate Discounts

  • •Vergünstigte Raten in Meliá Hotels
  • •30 % Rabatt auf Speisen und Getränke
  • •Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften
  • •Attraktive Mitarbeiterrabatte

Mentorship & Coaching

  • •Strukturierte Einarbeitung

Learning & Development

  • •Interne und externe Schulungen

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke

Free or Subsidized Food

  • •Täglich frische, kostenlose Mahlzeiten

Other Benefits

  • •Kostenfreie Dienstkleidung

Team Events

  • •Regelmäßige Teamevents

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitstage

Bonuses & Incentives

  • •Prämie für Mitarbeitendewerbung
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