Feinkost Käfer
Chef de Partie(m/w/x)
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München
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BRBrasserie Colette Tim Raue
Chef de Partie(m/w/x)
München
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Zubereitung und Anrichtung hochwertiger Brasserie-Gerichte nach Tim Raue's Handschrift. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung (gehobene Gastronomie/Hotellerie/Qualitätsbetrieb)
- Erfahrung in Führung eines Postens (à la carte)
- Leidenschaft für hochwertige Produkte, Brasserie-Küche, präzise & saubere Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Organisationstalent und Belastbarkeit (serviceintensiv)
- Freude an Anleitung junger Kollegen/Auszubildender
- Gute Deutschkenntnisse
- Gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis (Nicht-EU)
- Verantwortungsübernahme auf Posten
- Weiterentwicklung der Brasserie-Küche
Tasks
- Eigenverantwortliche Führung eines Postens übernehmen
- Organisation und Vorbereitung des täglichen Mise en Place durchführen
- Hochwertige Speisen zubereiten und anrichten
- Reibungslosen Arbeitsablauf sicherstellen
- Aktive Mitarbeit während des Services leisten
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Qualitäts- und Hygienevorgaben einhalten
- Anleitung und Einarbeitung von Teammitgliedern unterstützen
- Warenannahme und Qualitätskontrolle mitwirken
- Aktive Beteiligung an kulinarischen Events
Work Experience
- 2 - 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Attraktive Vergütung
Additional Allowances
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
- Jährlicher Urlaubszuschuss
- Messergeld
Bonuses & Incentives
- Sonderprämien
- Einspringprämie
- Präsente an Weihnachten
- Werbeprämie für Mitarbeiterempfehlungen
More Vacation Days
- 32 Urlaubstage
- 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
Other Benefits
- Wunschdienste
- Präsente an Dienstjubiläen
- Präsente an Ostern
- Betriebsärztliche Betreuung
Job Security
- Langfristige Dienstpläne
Mentorship & Coaching
- Strukturierte Einarbeitung
Learning & Development
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Retirement Plans
- 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
Team Events
- Präsente an Geburtstagen
Free or Subsidized Food
- Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen
Snacks & Drinks
- Ausgewählte kostenlose Getränke
Corporate Discounts
- 30% Rabatt für private Anlässe
- Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte
Company Bike
- Dienstradleasing
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Not a perfect match?
- Melia Hotels International
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Zubereitung und Anrichtung hochwertiger Brasserie-Gerichte nach Tim Raue's Handschrift. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung (gehobene Gastronomie/Hotellerie/Qualitätsbetrieb)
- Erfahrung in Führung eines Postens (à la carte)
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- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
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- Freude an Anleitung junger Kollegen/Auszubildender
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- Qualitäts- und Hygienevorgaben einhalten
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Benefits
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About the Company
Brasserie Colette Tim Raue
Industry
Hospitality
Description
Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das vom Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde und eine klassische Brasserie-Küche mit seiner Handschrift bietet.
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