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Bäckerei Bertermann GmbH
2d ago

Bäcker:Konditor als Tagschichtleitung(m/w/x)

Minden
from 18 - 20 / hour
Part-time, Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle leitest du die Tagschicht der Produktion und sorgst mit handwerklichem Geschick dafür, dass Backwaren höchster Qualität entstehen, während du dein Team motivierst und Abläufe optimierst.

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Requirements

  • Passion für Backkunst
  • Ausbildung als Bäcker, Konditor oder vergleichbar
  • Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Position
  • Begeisterung für Kreation hochwertiger Gebäcke
  • Erfahrung in der Leitung eines Produktionsteams
  • Verantwortungsbewusstsein und Motivationsfähigkeit
  • Engagement, Fairness und klare Kommunikation
  • Organisationsstärke und Überblick über Abläufe
  • Fähigkeit zur Personalplanung und Entscheidungsstärke
  • Präzise und detailorientierte Arbeitsweise
  • Hoher Qualitätsanspruch und Hygienekenntnisse
  • Teamfähigkeit und wertschätzender Umgang
  • Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Strukturierte Arbeitsweise in intensiven Phasen
  • Kenntnisse in Feinbackwarenherstellung
  • Prozessoptimierung und technisches Verständnis
  • Zeitmanagement und Kostenbewusstsein

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • Das Team der Bäcker:innen und Konditor:innen leiten und motivieren
  • Die tägliche Produktion koordinieren
  • Den Tagesablauf und die Produktionsmengen planen
  • Abläufe organisieren sowie Zutaten und Maschinen bereitstellen
  • Hygiene- und Qualitätsstandards überwachen
  • Frische, Optik und Geschmack der Produkte kontrollieren
  • Produktionsprozesse an modernen Anlagen optimieren
  • Mitarbeiter:innen schulen und Rezepte weiterentwickeln

Tools & Technologies

HACCPProduktionsmaschinen

Languages

GermanBusiness Fluent

Benefits

Other Benefits

  • Urlaubsgeld

Additional Allowances

  • Weihnachtsgeld

Bonuses & Incentives

  • Attraktive Zuschläge

Mentorship & Coaching

  • Umfassende Einarbeitung

Company Bike

  • JobRad-Angebot

Team Events

  • Teamevents

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge

Corporate Discounts

  • 35 % Mitarbeiterrabatt
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