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BÄBäckerei Bertermann GmbH

Leiter Feinbäckerei(m/w/x)

Minden
Full-timeOn-siteExperienced
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Produktion von hochwertigen Feinbackwaren in familiengeführtem Betrieb leiten. Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in und Teamleitungserfahrung erforderlich. JobRad-Angebot und 35% Mitarbeiterrabatt auf Backwaren.

Requirements

  • Passion für Feinbackkunst
  • Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in
  • Idealerweise Zusatzqualifikation/Erfahrung Feinbäckerei
  • Begeisterung für hochwertige Gebäcke
  • Erfahrung in Produktionsteamleitung
  • Mitarbeitermotivation (Engagement, Fairness, Kommunikation)
  • Überblick Abläufe, Produktionsmengen, Personalplanung
  • Sicherstellung reibungsloser Abläufe
  • Präzise, detailorientierte Arbeitsweise
  • Fokus auf höchste Standards (Frische, Optik, Geschmack, Hygiene)
  • Förderung wertschätzenden Miteinanders und Teamleistungen
  • Ruhe, Struktur, Überblick in Produktionsphasen
  • Meistern von Herausforderungen (Professionalität, Tatkraft)
  • Führungskompetenz
  • Teamfähigkeit
  • Organisationstalent
  • Entscheidungsstärke
  • Produktionsplanung
  • Kenntnisse in Feinbackwarenherstellung
  • Qualitätsbewusstsein
  • Hygienekenntnisse (HACCP)
  • Belastbarkeit
  • Problemlösungsfähigkeit
  • Kommunikationsstärke
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Prozessoptimierung
  • Technisches Verständnis für Maschinen und Abläufe
  • Zeitmanagement
  • Kostenbewusstsein
  • Motivationsfähigkeit
  • Sorgfalt und Genauigkeit

Tasks

  • Team zu meisterhaften Ergebnissen führen
  • Feinbäcker:innen leiten und motivieren
  • Tägliche Produktion koordinieren
  • Produkte hohen Ansprüchen entsprechen lassen
  • Produktionsmengen planen
  • Abläufe organisieren
  • Zutaten, Materialien und Maschinen bereitstellen
  • Hygiene- und Qualitätsstandards überwachen
  • Gefertigte Produkte kontrollieren
  • Frische, Optik und Geschmack sichern
  • Mit modernsten Anlagen arbeiten
  • Prozesse optimieren
  • Reibungslosen Produktionsfluss sichern
  • Mitarbeitende schulen
  • Rezepte weiterentwickeln
  • Neue Ideen umsetzen
  • Feinbäckerei kontinuierlich verbessern

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Tools & Technologies

  • HACCP

Benefits

Mentorship & Coaching

  • Umfassende Einarbeitung

Company Bike

  • JobRad-Angebot

Team Events

  • Teamevents

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge

Corporate Discounts

  • 35 % Mitarbeiterrabatt auf Backwaren

Additional Allowances

  • Weihnachtsgeld

Competitive Pay

  • Attraktive Zuschläge für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit
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