Consortium Gastronomie
Koch - Aufstieg zum Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Düsseldorf
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Your personal AI career agent
COConsortium Gastronomie
SOUSCHEF - Betriebsgastronomie(m/w/x)
Düsseldorf
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Organisation von Produktionsabläufen in der Betriebsgastronomie und für Eventcaterings. Erfolgreiche Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, übertarifliche Bezahlung.
Requirements
- Erfolgreiche Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie
- Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail und Spaß an Gastronomie
- Führungserfahrung und Organisationsstärke
- Hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige, strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
- Gute Umgangsformen und hoher Qualitätsanspruch mit Affinität zu moderner Küche
- Gute PC-Kenntnisse (insbesondere MS Office)
- Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Hygienevorschriften
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Tasks
- Bei der täglichen Speisenzubereitung und -ausgabe aktiv mitwirken
- Produktionsabläufe in der Betriebsgastronomie und für Eventcaterings organisieren, steuern und kontrollieren
- Küchenleitung bei administrativen Aufgaben unterstützen (Menüplanung, Eventangebote, Bestellung, Deklaration)
- Mitarbeiter:innen im Küchenbereich führen, planen und motivieren
- Küchenleitung bei Abwesenheit vertreten und entsprechende Aufgaben übernehmen
- Bei der konzeptionellen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots unterstützen
- Warenbestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerhaltung verantworten
- Wareneinsatz steuern und Inventuren durchführen
- Abläufe und Prozesse kontinuierlich optimieren
- Regelmäßige Kontrolle von Lebensmitteln und Lieferungen verantworten
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) überwachen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
Benefits
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige und sichere Position
Competitive Pay
- Übertarifliche Bezahlung
- Leistungsgerechte Vergütung
- Attraktives Gehalt
Additional Allowances
- Sonderleistungen
Informal Culture
- Respektvoller Umgang
- Gegenseitige Wertschätzung
- Zusammenarbeit in kollegialem und motiviertem Team
- Offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
- Flache Hierarchien
Startup Environment
- Kurze Entscheidungswege
Career Advancement
- Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Purpose-Driven Work
- Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung
Other Benefits
- Bereitstellung von Arbeitskleidung
Public Transport Subsidies
- Vergünstigtes ÖPNV-Ticket
Company Bike
- Job-bike leasing
Corporate Discounts
- Corporate Benefits
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- Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail und Spaß an Gastronomie
- Führungserfahrung und Organisationsstärke
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Tasks
- Bei der täglichen Speisenzubereitung und -ausgabe aktiv mitwirken
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- Küchenleitung bei administrativen Aufgaben unterstützen (Menüplanung, Eventangebote, Bestellung, Deklaration)
- Mitarbeiter:innen im Küchenbereich führen, planen und motivieren
- Küchenleitung bei Abwesenheit vertreten und entsprechende Aufgaben übernehmen
- Bei der konzeptionellen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots unterstützen
- Warenbestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerhaltung verantworten
- Wareneinsatz steuern und Inventuren durchführen
- Abläufe und Prozesse kontinuierlich optimieren
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Additional Allowances
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Other Benefits
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Public Transport Subsidies
- Vergünstigtes ÖPNV-Ticket
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About the Company
Consortium Gastronomie
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist leidenschaftlich im Bereich Gastronomie tätig und legt Wert auf Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit in der Zusammenarbeit.
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