tristar Hotelgruppe
Küchenchef / Chef de Cuisine(m/w/x)
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Ratingen
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Entwicklung und Optimierung von Speiseangeboten, Steuerung von Einkauf und Inventur im Küchenbereich. Abgeschlossene Kochausbildung erforderlich. Bonus und betriebliche Altersvorsorge.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Liebe zum Beruf
- Umsetzungsstärke und Durchsetzungskraft
- Motivation und positive Führungspersönlichkeit
- Kreativität
- Teamfähigkeit
- Leistungsbereitschaft
- Gastorientiertes Arbeiten
- Flexibilität
Tasks
- Den gesamten Küchenbereich führen
- Produkte und Prozesse entwickeln, überprüfen und optimieren
- Angebote in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung gestalten
- Einkauf, Warenlagerung und -kontrolle durchführen
- Monatliche Inventur verantworten
- Aktiv in der Küche mitarbeiten
- Küchenbrigade führen, schulen und fördern
- Hygienerichtlinien nach HACCP überwachen und einhalten
- Alle Küchenaktivitäten koordinieren und leiten
- Küchenpersonal koordinieren, leiten, entwickeln und ausbilden
- Wareneinsatz kontrollieren
- Geltende Hygienevorschriften durchführen und überwachen
- Qualitätsstandards einhalten
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Attraktives Gehalt
Bonuses & Incentives
- Bonus
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Learning & Development
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Job Security
- Langfristige und sichere Position
Public Transport Subsidies
- Zuschuss zum Jobticket
Company Bike
- Jobrad möglich
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About the Company
Consortium Gastronomie
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist leidenschaftlich im Bereich Gastronomie tätig und legt Wert auf Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit in der Zusammenarbeit.
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