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HEHERMITAGE Lake Lucerne AG

Sous-chef(m/w/x)

Luzern
Full-timeOn-siteExperienced
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Mitgestaltung der Menüs und operative Leitung der Küche in einem gastronomischen Betrieb. Teamführung und HACCP-Kontrollen. Ideenreichtum und Herzblut erforderlich. 25% Rabatt in F&B Outlets, kostenlose Nutzung von Sportgeräten.

Requirements

  • Ideen aktiv einbringen
  • Professionelle Lockerheit
  • Open door mindset
  • Positive Einstellung
  • Herzblut
  • Engagement
  • Loyalität
  • Ehrlichkeit
  • Teamfähigkeit
  • Führungserfahrungen
  • Affinität für administrative Aufgaben
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Sehr gute Englischkenntnisse
  • Flexibilität
  • Belastbarkeit
  • Verantwortungsbewusstsein

Tasks

  • Bei der Menügestaltung mitwirken
  • Die Küche operativ leiten
  • Mitarbeiterplanung und -schulung unterstützen
  • Mitarbeitende einführen und das Küchen- und Officeteam betreuen
  • Hygienevorschriften und Sauberkeit nach HACCP kontrollieren
  • Rezepte und Standards präzise umsetzen
  • Inventar eigenständig aufnehmen und Bestellwesen managen
  • Lernende ausbilden

Work Experience

  • 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent
  • English – Business Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • Prämien für Mitarbeitervermittlung

Parking & Commuter Benefits

  • Parkmöglichkeit

Corporate Discounts

  • 25% Ermässigung in F&B Outlets
  • Warenbezug zum Einkaufspreis
  • Sonderkonditionen für Ausflüge
  • Bis zu 50% Discount auf Staffdeals

Family Support

  • Family & Friends Rate für Übernachtungen

Healthcare & Fitness

  • Kostenlose Nutzung Fitnessraum, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes

Learning & Development

  • Interne und externe Weiterbildung

More Vacation Days

  • Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag

Team Events

  • Teamevents
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