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CO
Contento
10d ago

Sous-Chef:in(m/w/x)

Baden
from 3,100 / month
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle koordinierst du das Team und die Abläufe in der Küche von Baden. Du verbindest Managementaufgaben wie die Einsatzplanung mit der kreativen Zubereitung und Qualitätskontrolle hochwertiger Speisen.

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Requirements

  • •Führerschein B und eigener PKW von Vorteil
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • •Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
  • •Wirtschaftliches Denken
  • •Organisationstalent, Eigeninitiative und effiziente Arbeitseinteilung
  • •Hervorragende Kochkenntnisse (modern, traditionell, regional)
  • •Basiskenntnisse am Computer
  • •Gute Hygienepraxis und sicherer HACCP-Umgang
  • •Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
  • •Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Das Küchenteam stellvertretend führen und anleiten
  • •Einsatzpläne für Küche und Service erstellen
  • •Küchenmanagement und Arbeitsabläufe organisieren
  • •Lebensmittel auf Frische, Geschmack und Optik prüfen
  • •Saisonale und bedarfsgerechte Menüpläne erstellen
  • •Speisen nach Rezeptur vorbereiten und zubereiten
  • •Gerichte fachgerecht abschmecken und anrichten
  • •HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften einhalten
  • •Warenlieferungen auf Qualität und Menge kontrollieren

Tools & Technologies

ComputerHACCP

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • •Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
  • •Ganzjahresstelle

Career Advancement

  • •Hervorragendes internes Netzwerk
  • •Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Other Benefits

  • •Gute Infrastruktur
  • •Bereitstellung von Dienstkleidung

Learning & Development

  • •Weiterbildungschancen

Free or Subsidized Food

  • •Verpflegung in den Küchen

Team Events

  • •Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events

Informal Culture

  • •Wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
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