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UN
Unbekannt
2mo ago

Leiter:in Catering(m/w/x)

Zürich
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle als Leiter:in Catering planst und organisierst du Events an verschiedenen Standorten und führst Verkaufs- sowie Verhandlungsgespräche. Du sorgst für die Zufriedenheit der Gäste und Mitarbeitenden, während du gleichzeitig die Logistik und das Budget im Blick behältst.

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Requirements

  • •Grundausbildung als Restaurationsfachfrau:mann: EFZ, gastronomische Grundausbildung oder im Eventbereich
  • •Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil
  • •Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
  • •3-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
  • •1-3 Jahre Führungserfahrung
  • •3 Jahre Erfahrung im Eventbereich zwingend
  • •Gutes Netzwerk im Eventbereich
  • •Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
  • •Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • •Sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse
  • •Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
  • •Strategisches Denken und Handeln
  • •Agiles und innovatives Mindset
  • •Teamfähigkeit und Veränderungsbereitschaft
  • •Leadershipfähigkeiten

Education

Vocational certification
OR
Master's degree

Work Experience

3 - 10 years

Tasks

  • •Strategische Planung und Neuausrichtung des Eventbereichs
  • •Planung und Organisation von Events an verschiedenen Standorten
  • •Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen mit Kund:innen und externen Partner:innen
  • •Verantwortlich für die Logistik
  • •Selbstständig Anlässe, Bankette und Events planen und durchführen
  • •Gäst:innen begrüßen, bedienen und betreuen
  • •Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
  • •Einsatzplanung der Mitarbeitenden in Absprache mit den Betrieben
  • •Aktive Mitarbeit und Unterstützung des Serviceteams bei Events
  • •Produktentwicklung in Kooperation mit den Teams
  • •Selbstständig und kostenbewusst handeln
  • •Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
  • •Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non-Food-Artikel
  • •Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen sowie Einleitung entsprechender Maßnahmen
  • •Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten und dessen Einhaltung
  • •Erledigung von administrativen Aufgaben wie Offerten einholen, E-Mails und Rechnungsstellung
  • •Kontrolle und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
  • •Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Tools & Technologies

MS-Office

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • •En guete Job

Startup Environment

  • •Dynamisches Arbeitsumfeld

Informal Culture

  • •Freiraum für Ideen und Kreativität
  • •Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Mentorship & Coaching

  • •Entwicklungsspielraum
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