Domicil - Seniorenpflegeheim Brauereistraße GmbH
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Worms
from 50 / month
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Your personal AI career agent
MUMUNDUS LEBEN Gruppe
Küchenleitung(m/w/x)
Ludwigshafen am Rhein
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Zubereitung hochwertiger Speisen und Organisation von Küchenworkflows in Senioreneinrichtungen mit 830 Mitarbeitenden. Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Führungserfahrung erforderlich. Zugang zu Sport- und Wellnesseinrichtungen, Jobradleasing.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- Berufserfahrung in Führungsverantwortung
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse über automatisierte Bestellabläufe, Warenwirtschaft und HACCP-Richtlinien
- Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz
Tasks
- Hochwertige Speisen zubereiten
- Arbeitsabläufe in der Küche überwachen
- Mise en place organisieren
- Küchenworkflows organisieren
- Hygiene gemäß HACCP sicherstellen
- Personalplanung durchführen
- Küchenteam führen
- Aufgaben delegieren
- Küchenteam anleiten und coachen
- Qualitätskontrollen sicherstellen
- Portionskontrollen sicherstellen
- Menüplanung erstellen
- Speisepläne erstellen
- Kalkulationen durchführen
- Wareneinsatz planen
- Inventuren durchführen
- Bestellungen tätigen
- Lagerorganisation übernehmen
- Risikominimierung betreiben
- Sicherheitsstandards umsetzen
- Hygienestandards umsetzen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- automatisierte Bestellabläufe
- Warenwirtschaft
- HACCP-Richtlinien
Benefits
Healthcare & Fitness
- Zugang zu Sport- und Wellnesseinrichtungen
Team Events
- Teamevents
Corporate Discounts
- Shopping Rabatte
Company Bike
- Grüne Mobilität mit Jobradleasing
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
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Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- Berufserfahrung in Führungsverantwortung
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse über automatisierte Bestellabläufe, Warenwirtschaft und HACCP-Richtlinien
- Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz
Tasks
- Hochwertige Speisen zubereiten
- Arbeitsabläufe in der Küche überwachen
- Mise en place organisieren
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- Küchenteam führen
- Aufgaben delegieren
- Küchenteam anleiten und coachen
- Qualitätskontrollen sicherstellen
- Portionskontrollen sicherstellen
- Menüplanung erstellen
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- Kalkulationen durchführen
- Wareneinsatz planen
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- Lagerorganisation übernehmen
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- Sicherheitsstandards umsetzen
- Hygienestandards umsetzen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- automatisierte Bestellabläufe
- Warenwirtschaft
- HACCP-Richtlinien
Benefits
Healthcare & Fitness
- Zugang zu Sport- und Wellnesseinrichtungen
Team Events
- Teamevents
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- Shopping Rabatte
Company Bike
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Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
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About the Company
MUNDUS LEBEN Gruppe
Industry
Food
Description
Das Unternehmen betreibt Senioreneinrichtungen und sorgt für die bestmögliche Lebensqualität der Bewohner.
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