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FAFactory Hotel

Küchenchef(m/w/x)

Münster
Full-timeOn-siteExperienced
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Steuerung der Abläufe zwischen Bankett- und à la carte Küche im Factory Hotel, Entwicklung innovativer Speisekarten. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung als Executive Chef oder Sous Chef in 100+ Zimmer-Hotels erforderlich. Freiraum für eigene Ideen, Nacht-, Weihnachts- und Urlaubsgeld.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise Küchenmeister-Titel, nachweisbare Erfolge als Executive Chef oder Sous Chef in 100+ Zimmer-Hotel Deutschland
  • Sichere Kalkulation von Wareneinsätzen, Kenntnisse in Personalkosten-Quote und Inventur
  • Verhandlungsgeschick im Umgang mit Lieferanten, Freude an regionalen Produkten, Margenbewusstsein
  • Kenntnisse in HACCP und Arbeitssicherheit

Tasks

  • Abläufe zwischen Bankett- und à la carte Küche steuern
  • Für Effizienz und höchste Qualität sorgen
  • Innovative Speisekarten entwickeln, die Casual Dining und gehobenen Anspruch verbinden
  • Von Food-Trends und Präsentationstechniken inspirieren lassen
  • Kreative Kaffeepausen definieren
  • Moderne Lunch-Buffets definieren
  • Aktiv mit anpacken
  • Team zu kulinarischen Höchstleistungen motivieren

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • Leistungsgerechtes Gehalt

Additional Allowances

  • Nachtzuschläge
  • Weihnachtsgeld

Purpose-Driven Work

  • Freiraum für eigene Ideen
  • Verantwortung

Informal Culture

  • Flache Hierarchien
  • Hilfsbereite Kollegen
  • Austausch auf Augenhöhe

Team Events

  • Team Events

Learning & Development

  • Training

Career Advancement

  • Regelmäßige Feedbackgespräche

Flexible Working

  • 2 freie Tage pro Woche
  • Überstundenabbau in Freizeit

More Vacation Days

  • 28 Urlaubstage pro Jahr

Corporate Discounts

  • Mitarbeiterdiscounts in Restaurants
  • Mitarbeiterdiscounts in Schwesterhotels
  • Mitarbeiterdiscounts bei kooperierenden Hotels

Other Benefits

  • Aufmerksamkeiten zu Geburtstagen
  • Aufmerksamkeiten zu Jubiläen
  • Aufmerksamkeiten zur Hochzeit

Bonuses & Incentives

  • Prämie für die Vermittlung von neuen Teammitgliedern
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Factory Hotel and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.

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