LÉGÈRE EXPRESS
F&B Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Leipzig
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
F&B P&L-Verantwortung in Hotelkette mit Fokus auf nachhaltiges Wachstum, inklusive Budget- und Personalplanung. Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in vergleichbarer Position erforderlich. Kostenübernahme Deutschlandticket, vergünstigte Raten in Meliá Hotels, 30% F&B-Rabatt.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie, Gastronomie oder Studium im Hotelmanagement
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position
- Fundierte Kenntnisse in betriebswirtschaftlicher Steuerung, Kostenkontrolle und Budgetplanung
- Erfahrung in Menü- und Konzeptentwicklung sowie Umsetzung moderner Gastronomie- und Eventkonzepte
- Sehr gutes Verständnis von HACCP-Richtlinien und Qualitätsmanagement
- Strukturierte, ergebnisorientierte und lösungsfokussierte Arbeitsweise
- Hohes Verantwortungsbewusstsein für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gästebindung
- Gastorientiertes Denken und Handeln
- Teamgeist, Loyalität, Vorbildfunktion
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Tasks
- Forecasts und Budgets erstellen
- Mehrjährige Finanzpläne entwickeln
- F&B Profit & Loss (P&L) verantworten
- Personal planen und Dienstpläne gestalten
- Urlaubspläne koordinieren
- Outlets steuern und kontrollieren
- Mitarbeitende und Auszubildende anleiten
- F&B-Team gezielt fördern
- Mit Lieferanten und externen Partnern kommunizieren
- Beschwerdemanagement steuern
- Online-Feedback-Portale verwalten
- Upselling-Möglichkeiten im F&B-Bereich fördern
- Menüentwicklung mit dem Küchenchef durchführen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
More Vacation Days
- 30 Urlaubstage
Other Benefits
- Kostenfreie Dienstkleidung
Public Transport Subsidies
- Kostenübernahme Deutschlandticket
Corporate Discounts
- Vergünstigte Raten in Meliá Hotels
- 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke
- Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
Snacks & Drinks
- Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke
Free or Subsidized Food
- Tägliche frische Mahlzeiten
Healthcare & Fitness
- Gesundheitstage
Bonuses & Incentives
- Prämie für Mitarbeitende werben
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Melia Hotels International and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Zoo Leipzig
Schichtleitung Küche(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorLeipzig - Sternenbäck GmbH Spremberg
Filialmanager(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteJuniorLeipzig - Lidl
Filialleiter Region Leipzig(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementLeipzigfrom 4,597 - 5,606 / month - Marche International
Schichtleitung Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorLeipzig
F&B P&L-Verantwortung in Hotelkette mit Fokus auf nachhaltiges Wachstum, inklusive Budget- und Personalplanung. Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in vergleichbarer Position erforderlich. Kostenübernahme Deutschlandticket, vergünstigte Raten in Meliá Hotels, 30% F&B-Rabatt.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie, Gastronomie oder Studium im Hotelmanagement
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position
- Fundierte Kenntnisse in betriebswirtschaftlicher Steuerung, Kostenkontrolle und Budgetplanung
- Erfahrung in Menü- und Konzeptentwicklung sowie Umsetzung moderner Gastronomie- und Eventkonzepte
- Sehr gutes Verständnis von HACCP-Richtlinien und Qualitätsmanagement
- Strukturierte, ergebnisorientierte und lösungsfokussierte Arbeitsweise
- Hohes Verantwortungsbewusstsein für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gästebindung
- Gastorientiertes Denken und Handeln
- Teamgeist, Loyalität, Vorbildfunktion
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Tasks
- Forecasts und Budgets erstellen
- Mehrjährige Finanzpläne entwickeln
- F&B Profit & Loss (P&L) verantworten
- Personal planen und Dienstpläne gestalten
- Urlaubspläne koordinieren
- Outlets steuern und kontrollieren
- Mitarbeitende und Auszubildende anleiten
- F&B-Team gezielt fördern
- Mit Lieferanten und externen Partnern kommunizieren
- Beschwerdemanagement steuern
- Online-Feedback-Portale verwalten
- Upselling-Möglichkeiten im F&B-Bereich fördern
- Menüentwicklung mit dem Küchenchef durchführen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
More Vacation Days
- 30 Urlaubstage
Other Benefits
- Kostenfreie Dienstkleidung
Public Transport Subsidies
- Kostenübernahme Deutschlandticket
Corporate Discounts
- Vergünstigte Raten in Meliá Hotels
- 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke
- Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
Snacks & Drinks
- Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke
Free or Subsidized Food
- Tägliche frische Mahlzeiten
Healthcare & Fitness
- Gesundheitstage
Bonuses & Incentives
- Prämie für Mitarbeitende werben
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Melia Hotels International and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
About the Company
Melia Hotels International
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen setzt sich für Chancengleichheit und nachhaltiges Wachstum in der Hotelbranche ein.
Not a perfect match?
- LÉGÈRE EXPRESS
F&B Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorLeipzig - Zoo Leipzig
Schichtleitung Küche(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorLeipzig - Sternenbäck GmbH Spremberg
Filialmanager(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteJuniorLeipzig - Lidl
Filialleiter Region Leipzig(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementLeipzigfrom 4,597 - 5,606 / month - Marche International
Schichtleitung Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorLeipzig