Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Executive Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Düsseldorf
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STSteigenberger Parkhotel Düsseldorf
Executive Chef(m/w/x)
Düsseldorf
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Führung der Küchenbrigade und operativer F&B-Betrieb in Luxushotels mit internationaler Ausrichtung. Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position mit großem Team und Bankett-Operations erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels und Weihnachtsgeld.
Requirements
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position (großes Team, mehrere Outlets, große Bankettoperations)
- Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität, Detailgenauigkeit
- Hands-on Mentalität, Vorbildfunktion, Organisationstalent, Motivationsfähigkeit, Teambuilding-Fähigkeiten
- Gespür für neue Trends und Innovationsfreude
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse
- Erfahrung mit gängigen Officeanwendungen
- Idealerweise Kenntnisse Onvestis
- Vorbildfunktion bei Einhaltung von HACCP
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position (großes Team, mehrere Outlets, große Bankettoperations)
- Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität, Detailgenauigkeit
- Hands-on Mentalität, Vorbildfunktion, Organisationstalent, Motivationsfähigkeit, Teambuilding-Fähigkeiten
- Gespür für neue Trends und Innovationsfreude
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse
- Erfahrung mit gängigen Officeanwendungen
- Idealerweise Kenntnisse Onvestis
Tasks
- Küchenbrigade fachlich und disziplinarisch leiten
- Reibungslosen operativen Ablauf in F&B Outlets sicherstellen
- Kalkulationen aufstellen
- Warenangebote kontrollieren
- Effizienten Food-Einkauf steuern
- Monatliche Foodinventuren durchführen
- Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen überwachen
- Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen dokumentieren
- Speisekarten für Outlets und Bankett ausarbeiten und erstellen
- Mit Sous Chef:innen bei der Speisekartenentwicklung zusammenarbeiten
- Küchencrew trainieren und entwickeln
- Eng mit Outlet Manager:innen und Servicecrew zusammenarbeiten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- Officeanwendungen
- Onvestis
Benefits
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
Learning & Development
- Großes Weiterbildungsangebot
Other Benefits
- Unterstützungsverein
Purpose-Driven Work
- Social Day
Additional Allowances
- Weihnachtsgeld
Retirement Plans
- Vermögenswirksame Leistungen
Bonuses & Incentives
- Jubiläumszahlung
Public Transport Subsidies
- Deutschland-Ticket
Healthcare & Fitness
- Gesundheitsförderung
- Nutzung von wellpass
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Not a perfect match?
- Klüh Catering GmbH
Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedDüsseldorf - tristar Hotelgruppe
Küchenchef / Chef de Cuisine(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specifiedRatingen - Consortium Gastronomie
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specifiedDüsseldorf - Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
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Full-timeOn-siteExperiencedDüsseldorf
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Führung der Küchenbrigade und operativer F&B-Betrieb in Luxushotels mit internationaler Ausrichtung. Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position mit großem Team und Bankett-Operations erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels und Weihnachtsgeld.
Requirements
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position (großes Team, mehrere Outlets, große Bankettoperations)
- Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität, Detailgenauigkeit
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- Küchenbrigade fachlich und disziplinarisch leiten
- Reibungslosen operativen Ablauf in F&B Outlets sicherstellen
- Kalkulationen aufstellen
- Warenangebote kontrollieren
- Effizienten Food-Einkauf steuern
- Monatliche Foodinventuren durchführen
- Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen überwachen
- Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen dokumentieren
- Speisekarten für Outlets und Bankett ausarbeiten und erstellen
- Mit Sous Chef:innen bei der Speisekartenentwicklung zusammenarbeiten
- Küchencrew trainieren und entwickeln
- Eng mit Outlet Manager:innen und Servicecrew zusammenarbeiten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- Officeanwendungen
- Onvestis
Benefits
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
Learning & Development
- Großes Weiterbildungsangebot
Other Benefits
- Unterstützungsverein
Purpose-Driven Work
- Social Day
Additional Allowances
- Weihnachtsgeld
Retirement Plans
- Vermögenswirksame Leistungen
Bonuses & Incentives
- Jubiläumszahlung
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- Deutschland-Ticket
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- Gesundheitsförderung
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About the Company
Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet luxuriöse Hoteldienstleistungen und setzt sich für höchste Qualität und Tradition ein.
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Küchenleiter(m/w/x)
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Küchenchef / Chef de Cuisine(m/w/x)
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Chef de Partie - Fokus Patisserie(m/w/x)
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