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THThe Fontenay Hamburg

Demi Chef de Partie(m/w/x)

Hamburg
Full-timeOn-siteExperienced
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Mitarbeit bei der Produktion von Menüs und à la carte Gerichten im 5-Sterne-Superior Hotel. Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in Luxushotellerie erforderlich. Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant, unbefristeter Arbeitsvertrag.

Requirements

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Berufserfahrung in Luxushotellerie
  • Hohe Fachkompetenz
  • Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Kostenbewusstsein
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Natürliche Freundlichkeit und souveränes Auftreten
  • Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
  • Eigeninitiative und Kommunikationsfähigkeiten

Tasks

  • Bei der Produktion von Menüs und à la carte Gerichten mitarbeiten
  • Hygiene- und Qualitätsstandards sowie HACCP einhalten
  • Lagerbestände und Bestellungen kontrollieren
  • Bestellungen an Einkäufer oder Executive Souschef weiterleiten
  • Täglich anfallende Arbeiten einteilen
  • Monatliche Kücheninventur durchführen
  • Betriebliche Checklisten führen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Working

  • Moderne elektronische Arbeitszeiterfassung
  • Möglichkeit zur Arbeitszeitreduzierung

Corporate Discounts

  • Mitarbeiter-App
  • Pluxee Benefits Pass
  • Attraktive Rabatte in Gastronomiebereichen
  • Exklusive Staff Rates für Übernachtungen
  • Vergünstigte Übernachtungsraten bei Fair Job Hotels
  • Vergünstigte Übernachtungsraten bei The Leading Hotels of the World
  • Zugang zu Corporate Benefits

Free or Subsidized Food

  • Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Competitive Pay

  • Jährliche Sonderzahlung

Other Benefits

  • Kostenlose Übernachtung mit Begleitperson während der Probezeit
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Arbeiten in luxuriösem, modernem Hotel

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Freiwilliger Arbeitgeberzuschuss zur Altersvorsorge

Public Transport Subsidies

  • Zuschuss zum Deutschlandticket

Team Events

  • Regelmäßige Mitarbeiterevents

Bonuses & Incentives

  • Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie

Family Support

  • Family & Friends Raten
  • Fünf bezahlte Kind-Krank-Tage pro Jahr

Learning & Development

  • Flexible Trainingsangebote
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