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RE
Relais & Châteaux
23d ago

Chef de Partie(m/w/x)

Pontresina
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle führst du eigenverantwortlich deinen Posten und bereitest hochwertige Speisen zu. Du sorgst für perfekte Qualität sowie reibungslose Abläufe und prägst so das kulinarische Erlebnis im Team mit.

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Requirements

  • Ausbildung zum Koch oder idealerweise ausgewiesene Berufserfahrung
  • Fortgeschrittene Kenntnisse in der Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel
  • Freude an anspruchsvoller und kreativer Arbeit
  • Hohes Servicebewusstsein und ausgeprägte Kundenorientierung
  • Hohes Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • Sämtliche Speisen für das à la carte- und Halbpensionsangebot zubereiten
  • Den Posten Entremetier oder Garde-Manger eigenständig führen
  • Qualität der zu verarbeitenden Produkte konsequent kontrollieren
  • Arbeitsutensilien und den eigenen Verantwortungsbereich reinigen und pflegen
  • Einen reibungslosen Küchen- und Serviceablauf mitverantworten
  • Mise en place im zugeordneten Arbeitsbereich vorbereiten
  • Hygienevorschriften strikt einhalten und umsetzen

Tools & Technologies

Hochwertige Lebensmittel

Languages

GermanBusiness Fluent

Benefits

Startup Environment

  • Platz für kreative Ideen

Informal Culture

  • Flache Hierarchien
  • Flache Entscheidungswege

Job Security

  • Sicherheit und Verlässlichkeit
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