DO & CO
Senior Restaurant Manager | Betriebsleitung Restaurant Olympiasee(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagement
München
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Operative Steuerung von Service, Bar und Back of House im neuen Restaurant Olympiasee in München. Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich. Keine Teildienste, frühzeitige Diensteinteilung.
Requirements
- Ausbildung/Studium (Gastronomie, Hotellerie, BWL)
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position (Gastronomie/Hotellerie)
- Serviceorientierung und Gastfreundschaft
- Teamführung, Motivation und Organisation
- Wissen über Abläufe (Küche, Service, Bar, Back of House)
- Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling, MS Office/Kassensystemen
- Organisationstalent, Entscheidungsfreude, Konfliktlösungsfähigkeit
- Kenntnisse (HACCP, Hygiene, Arbeitssicherheit); Flexibilität; Gute Sprachkenntnisse
Tasks
- Operative Steuerung von Service, Bar und Back of House unterstützen
- Führungsverantwortung im Tagesgeschäft übernehmen
- Team motivieren
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Servicequalität sicherstellen
- Einladende Gästeatmosphäre schaffen
- Lagerbestände kontrollieren
- Qualitätsstandards kontrollieren
- Mit Restaurantleitung, Management, HR, F&B und Logistik zusammenarbeiten
- Eigene Ideen einbringen
- Bei neuen Formaten, Events und kulinarischen Highlights unterstützen
- Restaurantleitung bei Abwesenheit vertreten
- Gäste als Gastgeber:in betreuen
- Das Team unterstützen
- Probleme lösen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office/Kassensystemen
Benefits
Other Benefits
- Frühzeitige Diensteinteilung
- Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen
- Weitere Arbeitgeber-Benefits
Flexible Working
- Digitales Zeiterfassungssystem
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Mittag- oder Abendessen
Informal Culture
- Positives und unterstützendes Arbeitsumfeld
- Hoher Wohlfühlfaktor
- Außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre
- Gegenseitige Wertschätzung
Diverse Work
- Spannender Arbeitsplatz im bekanntesten Eventzentrum Münchens
Public Transport Subsidies
- Deutschland-Ticket für ÖPNV
Modern Office
- Moderne, innovative Arbeitsumgebung
Team Events
- Regelmäßige Teamevents
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Not a perfect match?
- Findehotelpersonal GmbH
Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMünchen - Findehotelpersonal GmbH
Stellv. Restaurantleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMünchen - JOSEFA BARS
Supervisor(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedMünchen - Findehotelpersonal GmbH
F&B Supervisor(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedGarching bei München
Operative Steuerung von Service, Bar und Back of House im neuen Restaurant Olympiasee in München. Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich. Keine Teildienste, frühzeitige Diensteinteilung.
Requirements
- Ausbildung/Studium (Gastronomie, Hotellerie, BWL)
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position (Gastronomie/Hotellerie)
- Serviceorientierung und Gastfreundschaft
- Teamführung, Motivation und Organisation
- Wissen über Abläufe (Küche, Service, Bar, Back of House)
- Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling, MS Office/Kassensystemen
- Organisationstalent, Entscheidungsfreude, Konfliktlösungsfähigkeit
- Kenntnisse (HACCP, Hygiene, Arbeitssicherheit); Flexibilität; Gute Sprachkenntnisse
Tasks
- Operative Steuerung von Service, Bar und Back of House unterstützen
- Führungsverantwortung im Tagesgeschäft übernehmen
- Team motivieren
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Servicequalität sicherstellen
- Einladende Gästeatmosphäre schaffen
- Lagerbestände kontrollieren
- Qualitätsstandards kontrollieren
- Mit Restaurantleitung, Management, HR, F&B und Logistik zusammenarbeiten
- Eigene Ideen einbringen
- Bei neuen Formaten, Events und kulinarischen Highlights unterstützen
- Restaurantleitung bei Abwesenheit vertreten
- Gäste als Gastgeber:in betreuen
- Das Team unterstützen
- Probleme lösen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office/Kassensystemen
Benefits
Other Benefits
- Frühzeitige Diensteinteilung
- Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen
- Weitere Arbeitgeber-Benefits
Flexible Working
- Digitales Zeiterfassungssystem
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Mittag- oder Abendessen
Informal Culture
- Positives und unterstützendes Arbeitsumfeld
- Hoher Wohlfühlfaktor
- Außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre
- Gegenseitige Wertschätzung
Diverse Work
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Modern Office
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Team Events
- Regelmäßige Teamevents
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About the Company
DO & CO
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie mit innovativen Mitarbeiterrestaurants.
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Supervisor(m/w/x)
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