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DODoNs catering GmbH

Sous Chef(m/w/x)

Wien
from 3,800 / month
Full-timeOn-siteExperienced
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Küchenteamleitung in einem Café an einem beliebten Ausflugsziel mit Wienblick. Zwei Jahre Berufserfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder ähnlichem Umfeld
  • Fundierte Kenntnisse Kochtechniken und Umgang mit Lebensmitteln
  • Leidenschaft für Kochkunst
  • Effizientes Arbeiten unter Druck und in schnelllebigem Umfeld
  • Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten
  • Flexibilität bei Arbeitszeiten (Wochenenden, Feiertage)
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Effizientes Arbeiten unter Druck und in schnelllebigem Umfeld

Tasks

  • Küchenteam in Absprache mit dem Küchenchef leiten
  • Produktion und Speisenausgabe überwachen
  • Produktion und Speisenausgabe einteilen
  • Wareneinsätze überprüfen
  • Waren bestellen
  • Waren annehmen
  • Inventur durchführen
  • Alle gängigen Vorschriften einhalten
  • Rezeptur und Kalkulation für Cateringaufträge unterstützen
  • Vor Ort aktiv mitarbeiten
  • Auf unterschiedlichen Posten flexibel einsetzen

Work Experience

  • 2 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst

Diverse Work

  • Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Learning & Development

  • Aktive Förderung bei Weiterbildungen

Corporate Discounts

  • Rabatte und Vergünstigungen
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