GMS GOURMET
Betriebsleiter Traditionscafé(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagement
from 4,500 / month
Salzburg
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GMGMS GOURMET GmbH
Betriebsleiter(m/w/x)
Salzburg
from 4,500 / month
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Operative Steuerung der Gemeinschaftsverpflegung und Event-Gastronomie in Schulen und Unternehmen. Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie erforderlich. Jährliche Erfolgsbeteiligung und fundierte Einschulungsphase.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus
- Mehrjährige Führungserfahrung in ähnlicher Rolle
- Strategisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Kommunikationsstärke, Serviceorientierung und Eigenverantwortung
- Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Tradition
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Erfahrung mit MS-Office, APRO Kassensystem und Bankettprofi (von Vorteil)
Tasks
- Gesamten operativen Betrieb verantworten
- Qualität, Service und Gästezufriedenheit sicherstellen
- Engagiertes Team führen, motivieren und weiterentwickeln
- Dienstplanung für das Team erstellen
- Wirtschaftliche Kennzahlen wie Budget und Umsatz steuern
- Wareneinsatz und Kosten optimieren
- Eng mit Geschäftsfeldleitung, HR und Controlling zusammenarbeiten
- Abstimmung mit Einkauf und Marketing übernehmen
- Neue Angebote und digitale Services entwickeln
- Effiziente Abläufe im Betrieb gewährleisten
- Gesetzliche und betriebliche Standards einhalten
Work Experience
approx. 4 - 6 years
Education
Vocational certification
Languages
German – Business FluentEnglish – Business Fluent
Tools & Technologies
MS-OfficeAPRO KassensystemBankettprofi
Benefits
Purpose-Driven Work
- •Gestaltungsspielraum
Career Advancement
- •Klare Entwicklungspfade
- •Regelmäßige Jahresgespräche mit Feedback
- •Aufstiegsmöglichkeiten
Other Benefits
- •KPI-basierte Steuerung
- •Fundierte und umfangreiche Einschulung
- •Chancengleichheit
Bonuses & Incentives
- •Erfolgsbeteiligung
Informal Culture
- •Flache Hierarchien
- •Unkomplizierter Arbeitsalltag
- •Kollegiales Team
Job Security
- •Krisensicheres Umfeld
Free or Subsidized Food
- •Verpflegung
Corporate Discounts
- •Rabatte
- •Shoppingangebote
Team Events
- •Regelmäßige Mitarbeiterevents
Healthcare & Fitness
- •Gesundheitsangebote
Family Support
- •Familienfreundlichkeit
Learning & Development
- •Weiterbildungen
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Not a perfect match?
- GMS GOURMET
Betriebsleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedfrom 2,950 / monthSalzburg - GMS GOURMET GmbH
Betriebsleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedfrom 2,950 / monthSalzburg - Findehotelpersonal GmbH
F&B Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedSalzburg - BILLA
Marktmanager:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorfrom 3,945 / monthOberalm
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Salzburg
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Operative Steuerung der Gemeinschaftsverpflegung und Event-Gastronomie in Schulen und Unternehmen. Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie erforderlich. Jährliche Erfolgsbeteiligung und fundierte Einschulungsphase.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus
- Mehrjährige Führungserfahrung in ähnlicher Rolle
- Strategisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Kommunikationsstärke, Serviceorientierung und Eigenverantwortung
- Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Tradition
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Erfahrung mit MS-Office, APRO Kassensystem und Bankettprofi (von Vorteil)
Tasks
- Gesamten operativen Betrieb verantworten
- Qualität, Service und Gästezufriedenheit sicherstellen
- Engagiertes Team führen, motivieren und weiterentwickeln
- Dienstplanung für das Team erstellen
- Wirtschaftliche Kennzahlen wie Budget und Umsatz steuern
- Wareneinsatz und Kosten optimieren
- Eng mit Geschäftsfeldleitung, HR und Controlling zusammenarbeiten
- Abstimmung mit Einkauf und Marketing übernehmen
- Neue Angebote und digitale Services entwickeln
- Effiziente Abläufe im Betrieb gewährleisten
- Gesetzliche und betriebliche Standards einhalten
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approx. 4 - 6 years
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Vocational certification
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Tools & Technologies
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Benefits
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- •Gestaltungsspielraum
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- •Klare Entwicklungspfade
- •Regelmäßige Jahresgespräche mit Feedback
- •Aufstiegsmöglichkeiten
Other Benefits
- •KPI-basierte Steuerung
- •Fundierte und umfangreiche Einschulung
- •Chancengleichheit
Bonuses & Incentives
- •Erfolgsbeteiligung
Informal Culture
- •Flache Hierarchien
- •Unkomplizierter Arbeitsalltag
- •Kollegiales Team
Job Security
- •Krisensicheres Umfeld
Free or Subsidized Food
- •Verpflegung
Corporate Discounts
- •Rabatte
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About the Company
GMS GOURMET GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie und bietet gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten.
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F&B Manager(m/w/x)
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