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BOBorussia Dortmund GmbH & Co. KGaA

Sous Chef(m/w/x)

Dortmund
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Planung und Steuerung von Produktionsabläufen in warmen und kalten Küchen für Eventcatering am Signal Iduna Park. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Berufserfahrung in hochwertigen Cateringbetrieben erforderlich. Persönliches Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele, kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), vorzugsweise mit AEVO
  • Berufserfahrung in hochwertigen Cateringbetrieben, idealerweise Hotellerie
  • Praxiserfahrung in verantwortlicher Funktion inkl. Teamführung, Kenntnisse im Umgang mit Personaldienstleistern wünschenswert
  • Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen, insbesondere Outlook
  • Hohe Flexibilität, Qualitäts- und Ressourcenbewusstsein
  • Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Stilsichere mündliche und schriftliche Kommunikation in deutscher Sprache
  • Bereitschaft zu Arbeitszeiten an Spieltagen, im Abendbereich sowie an Wochenenden
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft

Aufgaben

  • Produktions- und Arbeitsabläufe in warmen und kalten Küchen planen und steuern
  • Bei der Herstellung von Speisen mitarbeiten
  • Kulinarisches Angebot kalkulieren und planen
  • Warenbestellung verantworten
  • Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP einhalten
  • Küchenteams fachlich und organisatorisch führen
  • Einzelne Posten einteilen
  • Dienstpläne erstellen
  • Funktionsfähigkeit von Küchengeräten überprüfen
  • Bei Störungen erforderliche Maßnahmen einleiten
  • Schnittstellenfunktion zu fachübergreifenden Bereichen wahrnehmen

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – fließend

Tools & Technologien

  • MS-Office
  • Outlook

Benefits

Öffi Tickets

  • Persönliches Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele

Weiterbildungsangebote

  • Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio

Ergonomischer Arbeitsplatz

  • Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag

Flexibles Arbeiten

  • Flexible Arbeitszeiten

Firmenfahrrad

  • Dienstrad-Leasing

Team Events & Ausflüge

  • Team-Events

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Mitarbeiter-Bistro

Betriebliche Altersvorsorge

  • Altersvorsorge
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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