Neuer Job?Nejo!

Dein persönlicher KI-Karriere-Agent

BOBorussia Dortmund GmbH & Co. KGaA

vor 6 Std.

Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK(m/w/x)

Dortmund

VollzeitBefristeter VertragVor OrtSenior

Nejo KI-Zusammenfassung

Wareneinkaufsprozesse für Spieltage und Großveranstaltungen im SIGNAL IDUNA PARK steuern. Ausbildung zum Koch mit Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef erforderlich. Persönliches Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele.

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Berufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef, idealerweise in vergleichbarer Position/Systemgastronomie
Souveräner Umgang mit MS-Office (Excel, Outlook etc.) und gastronomischen Softwarelösungen
Ausgeprägte organisierte, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Hohes Maß an Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Herzliches und authentisches Auftreten
Bereitschaft zur Arbeit an Spieltagen
Stilsichere mündliche und schriftliche Kommunikation in deutscher Sprache

Aufgaben

Wareneinkaufsprozess für Spieltage und Großveranstaltungen steuern
Preise für Wareneinkauf einholen
Preise für Wareneinkauf nachverhandeln
Bestellungen für Wareneinkauf auslösen
Warenbedarf ermitteln
Verbräuche an Spieltagen und Großveranstaltungen kalkulieren
Verbräuche nachbereiten
Kulinarisches Angebot planen
Verkaufspreise auf Basis von Kundenanfragen kalkulieren
Qualitätsstandards an Spieltagen sicherstellen
Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept überwachen
Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept dokumentieren
Küchenpersonal über externe Dienstleister bestellen
Arbeitsanweisungen erstellen
Rezepturen für das Küchenteam verschriftlichen
Inventuren durchführen
Warenwirtschaftssystem pflegen
Küchenteam bei Krankheits- oder Urlaubsvertretungen unterstützen

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – fließend

Tools & Technologien

MS-Office
Excel
Outlook

Benefits

Startup-Atmosphäre

Platz in einem dynamischen Team

Abwechslungsreiche Aufgaben

Spannende und vielseitige Tätigkeiten

Sinnstiftende Arbeit

Eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum

Öffi Tickets

Persönliches Mitarbeiter-Ticket

Karriere- und Weiterentwicklung

Individuelle Weiterentwicklung

Gesundheits- & Fitnessangebote

Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Mentale Gesundheitsförderung

Unterstützung für gesunden Arbeitsalltag

Flexibles Arbeiten

Flexible Arbeitszeiten

Firmenfahrrad

Dienstrad-Leasing

Team Events & Ausflüge

Team-Events

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

Mitarbeiter-Bistro

Betriebliche Altersvorsorge

Altersvorsorge

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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