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Primus Service GmbH
vor 27 Tagen

Produktionsleiter Betriebsgastronomie(m/w/x)

Viersen
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle als Produktionsleiter:in in der Betriebsgastronomie führst du ein engagiertes Küchenteam und sorgst für kreative, hochwertige Speisen. Du kümmerst dich um die Küchenabläufe, erstellst ausgewogene Speisepläne und bist der erste Ansprechpartner für die Gäste.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit einschlägiger Berufserfahrung
  • •Betriebswirtschaftliche Qualifikation von Vorteil
  • •Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten in der Küche
  • •Leidenschaft für das gute Produkt, eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends
  • •Ideenreichtum für die ganzheitliche Verwendung von Produkten zur Vermeidung von Food-Waste
  • •Sozialkompetenz mit guten kommunikativen und motivierenden Fähigkeiten
  • •Verantwortungsvolles, kostenorientiertes Denken und Handeln
  • •Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365
  • •Erfahrung im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Operative und administrative Führung der Küchenabläufe übernehmen
  • •Speisepläne erstellen, die Qualitätskriterien und Gästeanforderungen erfüllen
  • •Manuelle Mitarbeit bei der Leistungserbringung leisten
  • •Arbeitserfolg kontrollieren
  • •Personalverantwortung übernehmen und Mitarbeitende einarbeiten
  • •Mitarbeitende im laufenden Arbeitsverhältnis betreuen
  • •Tägliche Briefings der Mitarbeitenden durchführen
  • •Vorbild für Gastgebermentalität sein und Gäste ansprechen
  • •Sicherstellen, dass alle Gäste frisch zubereitete Gerichte erhalten
  • •Hygienevorgaben und interne Richtlinien einhalten und dokumentieren
  • •Regelmäßige Qualitätskontrollen der zubereiteten Produkte durchführen

Tools & Technologien

MS Office 365

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • •Familien- und freizeitfreundliche Arbeitszeiten

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Sicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag

Attraktive Vergütung

  • •Faire, tariforientierte Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Preisgünstige Verpflegung während der Arbeitszeit

Firmenfahrrad

  • •Fahrrad-Leasing zu günstigen Konditionen

Sonstige Vorteile

  • •Kostenlose Arbeitskleidung (inkl. Reinigung) und Arbeitsschuhe

Weiterbildungsangebote

  • •Detaillierte Einarbeitung und Möglichkeiten zur Fortbildung

Mitarbeiterrabatte

  • •Monatlich wechselnde Rabatte in verschiedenen Onlineshops
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Primus Service GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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