Autogrill Deutschland GmbH
Operations Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Köln
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
BObona'me Marken-Gastronomie
Operations Manager(m/w/x)
Köln
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Gesamtverantwortung für mehrere Restaurants in Deutschland, Sicherstellung und Weiterentwicklung betrieblicher Kennzahlen. Mehrjährige Führungserfahrung in System-/Marken-Gastronomie erforderlich. Zusammenarbeit mit Profis in einem inspirierenden Arbeitsumfeld.
Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung in System-/Marken-Gastronomie, vorzugsweise Multi-Unit-Management
- Fundierte Kenntnisse in operativem Controlling, KPI-Analysen und Budgetverantwortung
- Hohe Prozess- und Qualitätsorientierung, Erfahrung mit digitalen Restaurant-Systemen von Vorteil
- Ausgeprägte Führungsstärke, Entscheidungsfreude und Kommunikationsfähigkeit
- Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und klare Ergebnisorientierung
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse
Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für mehrere Restaurants in Deutschland übernehmen
- Betriebliche Kennzahlen (Umsatz, COGS, Personalkosten, EBITDA) sicherstellen und weiterentwickeln
- Operative KPIs analysieren, klare Maßnahmen ableiten und mit General Managern umsetzen
- Systemgastronomische Standards in Qualität, Hygiene, Service und Produktausgabe sicherstellen
- Regelmäßige Standort-Audits (HACCP, QSC, Arbeits- und Betriebssicherheit) durchführen
- Prozesse optimieren und entlang der gesamten Guest Journey standardisieren
- General Manager und Standortteams führen, coachen und entwickeln
- Leistungsorientierte Teamkultur sicherstellen, inkl. Recruiting-Impulse und Nachfolgeplanung
- Unterstützung bei Organisation, Moderation und Umsetzung von Trainings, Schulungen und Onboardings
- Eng mit HR, Controlling, Finance, IT, Einkauf und Marketing zusammenarbeiten
- Roll-outs, Launches, Mobilitäts- und Digitalisierungsprojekte umsetzen
- An strategischen Expansions- und Optimierungsprojekten mitarbeiten
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – fließend
Tools & Technologien
- digitale Restaurant-Systeme
Benefits
Sinnstiftende Arbeit
- Aufregende und verantwortungsvolle Position
Startup-Atmosphäre
- Zusammenarbeit mit Profis
Karriere- und Weiterentwicklung
- Weiterentwicklung und Erfolg von bona'me Restaurants
Lockere Unternehmenskultur
- Inspirierendes Arbeitsumfeld
- Motiviertes und professionelles Team
Attraktive Vergütung
- Attraktives Vergütungspaket
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens bona'me Marken-Gastronomie erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- NOVUM Hospitality
Hotelmanager / Operationsmanager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenKöln - Autogrill Deutschland GmbH
General Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorKöln - Steigenberger Hotels & Resorts
Assistant F&B Operations Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorKöln - L'Osteria
Assistant Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenLangenfeld (Rheinland)
BObona'me Marken-Gastronomie
Operations Manager(m/w/x)
Köln
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Gesamtverantwortung für mehrere Restaurants in Deutschland, Sicherstellung und Weiterentwicklung betrieblicher Kennzahlen. Mehrjährige Führungserfahrung in System-/Marken-Gastronomie erforderlich. Zusammenarbeit mit Profis in einem inspirierenden Arbeitsumfeld.
Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung in System-/Marken-Gastronomie, vorzugsweise Multi-Unit-Management
- Fundierte Kenntnisse in operativem Controlling, KPI-Analysen und Budgetverantwortung
- Hohe Prozess- und Qualitätsorientierung, Erfahrung mit digitalen Restaurant-Systemen von Vorteil
- Ausgeprägte Führungsstärke, Entscheidungsfreude und Kommunikationsfähigkeit
- Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und klare Ergebnisorientierung
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse
Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für mehrere Restaurants in Deutschland übernehmen
- Betriebliche Kennzahlen (Umsatz, COGS, Personalkosten, EBITDA) sicherstellen und weiterentwickeln
- Operative KPIs analysieren, klare Maßnahmen ableiten und mit General Managern umsetzen
- Systemgastronomische Standards in Qualität, Hygiene, Service und Produktausgabe sicherstellen
- Regelmäßige Standort-Audits (HACCP, QSC, Arbeits- und Betriebssicherheit) durchführen
- Prozesse optimieren und entlang der gesamten Guest Journey standardisieren
- General Manager und Standortteams führen, coachen und entwickeln
- Leistungsorientierte Teamkultur sicherstellen, inkl. Recruiting-Impulse und Nachfolgeplanung
- Unterstützung bei Organisation, Moderation und Umsetzung von Trainings, Schulungen und Onboardings
- Eng mit HR, Controlling, Finance, IT, Einkauf und Marketing zusammenarbeiten
- Roll-outs, Launches, Mobilitäts- und Digitalisierungsprojekte umsetzen
- An strategischen Expansions- und Optimierungsprojekten mitarbeiten
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – fließend
Tools & Technologien
- digitale Restaurant-Systeme
Benefits
Sinnstiftende Arbeit
- Aufregende und verantwortungsvolle Position
Startup-Atmosphäre
- Zusammenarbeit mit Profis
Karriere- und Weiterentwicklung
- Weiterentwicklung und Erfolg von bona'me Restaurants
Lockere Unternehmenskultur
- Inspirierendes Arbeitsumfeld
- Motiviertes und professionelles Team
Attraktive Vergütung
- Attraktives Vergütungspaket
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens bona'me Marken-Gastronomie erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
bona'me Marken-Gastronomie
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen bietet eine offene Showküche und fördert die Entwicklung seiner Mitarbeiter im Küchenteam.
Noch nicht perfekt?
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Assistant F&B Operations Manager(m/w/x)
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Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenLangenfeld (Rheinland)