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SC
Scholz & Scholz Recruitment U.G
vor 3 Monaten

Gastgeber & Sommelier – Leitung eines 2-Sterne-Restaurants(m/w/x)

Saarbrücken
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle bist du die erste Ansprechperson für die Gäste und sorgst für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Du führst und entwickelst dein Serviceteam, berätst die Gäste leidenschaftlich bei der Getränkeauswahl und gestaltest aktiv das Weinangebot.

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Anforderungen

  • •Charismatische Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Souveränität
  • •Fundierte Ausbildung in der gehobenen Gastronomie
  • •Sommelier-Expertise
  • •Aufmerksamkeit und Unaufdringlichkeit
  • •Erfahrung in Einkauf, Kalkulation und Lagerhaltung von Weinen und Getränken
  • •Kommunikative, teamorientierte Führungskraft
  • •Leidenschaft für moderne, junge und offene Servicekultur
  • •Erste Leitungsposition möglich

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Gäste herzlich und authentisch empfangen
  • •Serviceteam mit natürlicher Autorität führen
  • •Serviceteam kontinuierlich coachen und weiterentwickeln
  • •Menüs und Philosophie des Hauses souverän erklären
  • •Eng mit allen Bereichen des Hauses zusammenarbeiten
  • •Ständigen Austausch mit dem Küchenchef pflegen
  • •Gäste kompetent bei der Wein- und Getränkeauswahl beraten
  • •Weinangebot aktiv gestalten und Weinkeller zusammenstellen
  • •Einkauf, Kalkulation und Lagerhaltung der Weine übernehmen
  • •Moderne, ungezwungene Servicekultur auf Sterneniveau leben und prägen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • •Überdurchschnittlich attraktive Arbeitszeiten

Lockere Unternehmenskultur

  • •Familäres Betriebsklima
  • •Engagiertes, kollegiales Team

Modernes Büro

  • •Hochwertiges Arbeitsumfeld

Mentoring & Coaching

  • •Professionelle Einarbeitung

Sonstige Vorteile

  • •Unterstützung bei Wohnungssuche
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Scholz & Scholz Recruitment U.G erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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