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ME
Melia Hotels International
vor 7 Tagen

Executive Chef(m/w/x)

Berlin
VollzeitVor OrtJunior

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du ein großes Küchenteam und bringst eigene Trends auf die Speisekarte. Du verantwortest das Budget und sorgst vom Frühstück bis zum Fine Dining für kulinarische Exzellenz.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Kochausbildung
  • •Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef
  • •Mindestens 1-2 Jahre Führungskompetenz und Teamgeist
  • •Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle
  • •Hohes Maß an Trendbewusstsein
  • •Leidenschaft für Kulinarik und Kreativität
  • •Know-How zu Social Media und Marketing-Skills
  • •Ausbilderschein von Vorteil
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • •Qualitätsbewusstsein
  • •Flexibilität und Engagement
  • •Gastgebermentalität und offenes Wesen

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

1 - 2 Jahre

Aufgaben

  • •Rund 30 Küchenmitarbeiter:innen und Auszubildende führen, motivieren und anleiten
  • •Küchenbudget sowie Waren- und Personaleinsatz effizient planen und kontrollieren
  • •Sämtliche Bestellungen für den Küchenbetrieb tätigen
  • •Innovative und trendbewusste Menüs für die Speisekarte gestalten
  • •Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicherstellen und kontrollieren
  • •Das Team vom Frühstück über Casual Fine Dining bis hin zu Tagungsbuffets unterstützen
  • •Eng mit dem Hotel Manager und anderen Abteilungen zusammenarbeiten

Tools & Technologien

Social Media

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Mehr Urlaubstage

  • •30 Urlaubstage

Öffi Tickets

  • •Kostenübernahme Deutschlandticket

Mitarbeiterrabatte

  • •Vergünstigte Raten in Meliá Hotels
  • •30 % Rabatt auf Speisen und Getränke
  • •Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften
  • •Attraktive Mitarbeiterrabatte

Lockere Unternehmenskultur

  • •Unterstützendes und respektvolles Team

Mentoring & Coaching

  • •Strukturierte Einarbeitung

Weiterbildungsangebote

  • •Interne und externe Schulungen
  • •Berufliche und persönliche Weiterentwicklung

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Interne Karrierechancen

Snacks & Getränke

  • •Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Täglich frische, kostenlose Mahlzeiten

Sonstige Vorteile

  • •Kostenfreie Dienstkleidung
  • •Reinigung der Dienst- und Privatkleidung

Team Events & Ausflüge

  • •Regelmäßige Teamevents und Partys

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Regelmäßige Gesundheitstage

Boni & Prämien

  • •Prämie für Mitarbeiterwerbung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Melia Hotels International erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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