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HO
Hotel St. Erasmus GmbH & Co. KG
vor 5 Monaten

Chef de Partie(m/w/x)

Saarburg
VollzeitVor OrtManagement

Beschreibung

Dein Alltag dreht sich um die Entwicklung innovativer Gerichte und die Perfektionierung deiner Station. Du mentorierst Nachwuchsköche und arbeitest kreativ an Menüs, während du neue Qualitätsstandards in der Region setzt.

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Anforderungen

  • •3-5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • •Internationale oder vielfältige nationale Erfahrungen
  • •Leidenschaft für Innovation und experimentelle Küche
  • •Interesse an asiatischen Kochtechniken
  • •Perfektionismus gepaart mit kreativer Experimentierfreude
  • •Teamgeist

Berufserfahrung

3 - 5 Jahre

Aufgaben

  • •Innovative Gerichte in der Fusion-Küche entwickeln
  • •Station in der Fisch-, Fleisch- oder Gemüse-Zubereitung perfektionieren
  • •Qualitätssicherung auf Michelin-Niveau durchführen
  • •Kreativ bei Menüentwicklung und saisonalen Anpassungen mitwirken
  • •Nachwuchsköche mentorieren und Wissen weitergeben
  • •Neues Fine Dining-Konzept von Grund auf aufbauen
  • •Zwei Kochkulturen zu etwas Neuem fusionieren
  • •Neue Qualitätsstandards in der Region etablieren

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Einzigartige Karrierechancen

Weiterbildungsangebote

  • •Budget für externe Seminare
  • •Interne Schulungen

Mitarbeiterrabatte

  • •Mitarbeiterkonditionen in der Erasmus Collection

Lockere Unternehmenskultur

  • •Familiäre Arbeitsatmosphäre

Sonstige Vorteile

  • •Leben in einer schönen Region

Team Events & Ausflüge

  • •Echtes Team
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Hotel St. Erasmus GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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