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Michelberger Hotel & Restaurant
vor 14 Tagen

Chef de Partie(m/w/x)

Berlin
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle als Chef de Partie bist du für die Zubereitung hochwertiger Gerichte verantwortlich und sorgst dafür, dass alle Küchenabläufe reibungslos funktionieren. Du arbeitest eng mit dem Team zusammen, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten und Hygienevorschriften einzuhalten.

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Anforderungen

  • •Professioneller und ehrgeiziger Charakter
  • •Großes Interesse an lokalen Produkten und biologischen Lebensmitteln
  • •Frühere Erfahrungen mit einem internationalen Küchenteam
  • •Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und unter Stress effektiv zu kommunizieren

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Souschef vertreten
  • •Bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Gerichte helfen
  • •Qualitätsstandards einhalten und Anweisungen befolgen
  • •Genauigkeit im Küchenbetrieb sicherstellen
  • •Alle Rezepte und Produktionsverfahren strikt befolgen
  • •Kenntnisse über hochwertige Produkte und Kochpraktiken anwenden
  • •Gute Kommunikation im Team und mit Vorgesetzten pflegen
  • •An Schulungen am Arbeitsplatz teilnehmen und umsetzen
  • •Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards einhalten
  • •Positiven und professionellen Umgang mit anderen Abteilungen pflegen
  • •Kenntnis der Notfallverfahren haben
  • •Sicherstellen, dass die Schicht und der Arbeitsbereich gut organisiert sind
  • •HACCP-Anweisungen gemäß Betriebshandbuch befolgen
  • •Sichere Lebensmittel gewährleisten
  • •Gesetzliche und externe Anforderungen erfüllen
  • •Qualitätskosten einsparen und Verluste reduzieren

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Snacks & Getränke

  • •Kostenfreie Personalgetränke

Mehr Urlaubstage

  • •Urlaub über dem Standardtarif

Boni & Prämien

  • •Bonus für das Dienstalter

Mitarbeiterrabatte

  • •Mitarbeiterrabatte im Hotel

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Kostenloser Yoga- und Meditationskurs

Team Events & Ausflüge

  • •Kostenlose Konzerte im Hotel
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Michelberger Hotel & Restaurant erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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