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MOMotel One
Bar-Supervisor(m/w/x)
München
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Teamkoordination und operative Leitung der Bar-Lounge in Budget-Design-Hotelkette mit 100+ Standorten. Erste Management- oder Führungserfahrung in der Gastronomie erforderlich. Dienstplanung in Wechselschicht, Fokus auf Umsatzziele und Servicequalität.
Anforderungen
- Hotelausbildung, Branchenerfahrung oder Interesse an Hotelmanagement
- Erste Management- oder Führungserfahrung
- Leidenschaft für Hotel- und Barbranche
- Zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten
- Fachkenntnisse in Gästeservice und Barbetrieb
- Kenntnisse in Kassensystemen und Barmanagement-Software
- Analytische und problemlösungsorientierte Fähigkeiten
- Kenntnisse in Budgetverwaltung und Finanzwesen
- Flexibilität, Kreativität und Belastbarkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Detailliebe
- Zeitmanagement- und Organisationsfähigkeiten
- Teamfähigkeit und abteilungsübergreifende Einsatzbereitschaft
- Kenntnisse der Gesundheits- und Compliance-Vorschriften
- Vorteilhaft: Erfahrung in Personalbeschaffung und Leistungsmanagement
Aufgaben
- Bar-Team in Absprache mit der Abteilungsleitung koordinieren
- Reibungslosen Barbetrieb und gleichbleibende Servicequalität sicherstellen
- Gäst:innen in der Bar-Lounge fachkundig beraten
- Unvergessliche Gästeerlebnisse durch Empfehlungen schaffen
- Umsatzbudgets und Umsatzziele strategisch planen
- Erreichung der Umsatzziele durch Leistungsanalysen überwachen
- Effizienten Service unter höchsten Qualitätsstandards gewährleisten
- Internes Coaching und Cross-Training durchführen
- Schulungsprogramme zur Mitarbeiterentwicklung planen
- Bestellungen und Beschaffung von Barzubehör verwalten
- Lagerbestand von Getränken und Spirituosen managen
- Monatliche Inventuren und Abstimmungen durchführen
- Gesundheits-, Sicherheits- und Compliance-Standards einhalten
- Leistungskennzahlen zur Betriebsoptimierung analysieren
- Umsetzbare Erkenntnisse zur Rentabilitätssteigerung bereitstellen
- Unterstützende und integrative Teamkultur fördern
- Zusammenarbeit, Innovation und kontinuierliche Verbesserung vorantreiben
- Abteilungsübergreifende Initiativen aktiv unterstützen
- Beitrag zu den übergeordneten Unternehmenszielen leisten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
Kassensysteme (POS)Barmanagement-Software
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Motel One erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
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- Gesundheits-, Sicherheits- und Compliance-Standards einhalten
- Leistungskennzahlen zur Betriebsoptimierung analysieren
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- Unterstützende und integrative Teamkultur fördern
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Über das Unternehmen
Motel One
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen bietet moderne Design-Hotels mit hohem Serviceanspruch und attraktiven Preisen in zentralen Lagen.
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